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【揭秘】原来这些家常菜都是长寿菜!赶紧炒几个吧!

2018-02-03 15:11:50 来源: 五色养生馆  点击: 标签:长寿菜

导读: 中国有句古话:“民以食为天”,通过饮食调治是长寿、保健的最好要领。说到长寿菜,您肯定不能错过下面这些菜。黄芽菜:长寿菜第一名要害词:防老化、排毒、解

中国有句古话:“民以食为天”,通过饮食调治是长寿、保健的最好要领。

说到长寿菜,您肯定不能错过下面这些菜。

黄芽菜:长寿菜第一名

要害词:防老化、排毒、解酒

关于黄芽菜,李时珍在《本草纲目》里这样纪录:唯此芽菜白美独异,食后清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。中医文籍中,更将黄芽菜列为益寿食物的第一名。

韩国汉南大学食物与营养系对63名百岁老人的饮食习惯举行观察后发现,他们的食谱具有惊人的相似点:一样平常都是米饭+大酱汤+蔬菜,其中蔬菜以芽菜为主。

长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家剖析,这是由于芽菜中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功效,能起到有用的排毒作用。近代暮年医学研究,在有益寿延年功效的10种食物中,排在第一位的就是黄豆及黄芽菜。

牛蒡:降血脂的长寿菜

要害词:抗癌、降血脂、降糖

牛蒡别称“恶实”,俗称“东瀛萝卜”。鲜根含有多种酸类,有较高的营养价值和药用价值,具有通经活络、消炎抗病毒、降脂、降糖、止血、升白血球、增添大肠的蠕动及子宫缩短力、抗癌等作用。

在日本,牛蒡被称为长寿菜。在一项人体实验中,某课题组随机选取了120例单纯高血脂症的患者,喝牛蒡茶一个月,62%受试者的血清总胆固醇水平泛起下降,52%受试者的血清甘油三酯水平下降,实验证明牛蒡对换节血脂具有肯定功效。除了菊糖等传统身分,专家还从牛蒡中新分散出齐墩果酸、熊果酸等7种化合物,其中有3种被以为有降脂功效,不光是降脂,牛蒡另有通便效果。

马齿苋:名副实在的长寿菜

要害词:降血脂、解毒、抑菌

马齿苋,别名长寿菜、长寿菜、五行草,性酸,寒。有清热解毒,凉血止血的功效。

美国科学家剖析发现,马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽-3脂肪酸,它有抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸天生的心理功效,这种掩护心脏的有用物质,在马齿苋中的含量居种种绿色植物之首。

马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种对人体致病细菌也有抑制作用。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥,或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液,来治疗干冷腹泻、急性肠炎、痢疾等症,是一味清热、解毒、消炎的自然良药。

马齿苋可凉拌,可用肉丝烹炒,亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美适口,是颇具山野特色风味的时令蔬菜。