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鸡丝酸辣米线

黄瓜切成丝。

鸡丝酸辣米线所需材料

鸡丝酸辣米线做法图解

【鸡丝酸辣米线】黄瓜切丝1 黄瓜切丝

黄瓜切成丝。

【鸡丝酸辣米线】杏鲍菇切丝2 杏鲍菇切丝

杏鲍菇切成丝。

【鸡丝酸辣米线】胡萝卜切丝3 胡萝卜切丝

胡萝卜切成丝。

【鸡丝酸辣米线】鸡胸肉煮熟4 鸡胸肉煮熟

鸡胸肉放入开水锅中煮熟。

【鸡丝酸辣米线】鸡肉撕碎5 鸡肉撕碎

鸡胸肉捞出撕成丝。

【鸡丝酸辣米线】调味6 调味

鸡精、生抽、糖、香醋、老抽、豆瓣酱、花生酱、水依次放入小碗中。

【鸡丝酸辣米线】煮酱汁7 煮酱汁

调好的酱汁放入锅中煮开。

【鸡丝酸辣米线】倒出酱汁8 倒出酱汁

煮好的酱汁倒入碗中备用。

【鸡丝酸辣米线】煮米线9 煮米线

米线放入开水锅中煮熟。

【鸡丝酸辣米线】捞出米线10 捞出米线

捞出煮好的米线沥干水分备用。

【鸡丝酸辣米线】油拌米线11 油拌米线

米线中倒入适量的油,并不停的搅拌均匀。

【鸡丝酸辣米线】杏鲍菇焯水12 杏鲍菇焯水

杏鲍菇放入盛水的锅中煮熟捞出。

【鸡丝酸辣米线】胡萝卜焯水13 胡萝卜焯水

胡萝卜放入盛水的锅中煮熟捞出。

【鸡丝酸辣米线】豆芽焯水14 豆芽焯水

豆芽放入盛水的锅中煮熟捞出。

【鸡丝酸辣米线】蔬菜装盘15 蔬菜装盘

米线上面放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝、豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝。

【鸡丝酸辣米线】淋作料16 淋作料

米线上淋上煮好的酱汁和辣椒油,装盘即可。

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