紫米和黑米哪个适合减肥吃 紫米和黑米哪个好!

2021年10月14日22:25:00 发表评论 0 次浏览

紫米和黑米都是稻米的一种,也是属于杂粮的一种,平时生活中会吃到,那紫米和黑米哪个适合减肥吃?紫米和黑米哪个好?
紫米和黑米哪个适合减肥吃 紫米和黑米哪个好!

紫米和黑米哪个适合减肥吃

减肥吃紫米和黑米都是有效果的。

减肥吃紫米和黑米都是可以的,都可以起到减肥的作用,其中紫米含有丰富的膳食纤维,食用后可以促进胃肠蠕动,增加饱腹感,降低食欲,而黑米属于粗纤维的食物,食用后可以提高饱腹效果,进而减少其他食物的摄入,在一定程度上都可以帮助减肥。

但是紫米和黑米都只能起到辅助作用,真正减肥还是要坚持锻炼,增大热量消耗等等方式,并且紫米和黑米不能一次不能吃太多,因为紫米和黑米没有普通米饭好消化,过多食用容易导致消化不良。

紫米和黑米哪个好

一样好。

从营养价值的层面上,紫米和黑米的营养功效相差不大,都含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质、碳水化合物等多种营养物质,食用后对人体有很多好处。

从口感质地上看哪个好吃取决于个人喜好,其中紫米质地更加细腻,它的形状较为细长,而且颗粒饱满,而黑米的表皮是黑色的,剥去了外面的皮里面就是白色,两者米水洗后都会有一定程度的褪色。

从药用价值上,中医认为黑米的作用高于紫米,因为黑米被称为药米,更适合孕妇食用,并且补血的作用相对更好,并且一般食物颜色越深,营养价值越高。

紫米可以天天吃吗

紫米不建议天天吃,具体原因如下:

1、天天吃紫米会影响口感

紫米相较于白米,淀粉含量相对较少,经唾液淀粉酶消化转化的糖类也会较少,味蕾上的感受远不及白米,天天吃会感觉到有厌恶感。

2、天天吃紫米不容易消化

紫米里面含有丰富的纤维素、膳食纤维,偶尔食用可以促进肠道蠕动,天天食用就会加重人体肠胃负担,造成腹胀、腹痛等消化不良的现象,再如果每天食用紫米但是摄入水分又不足以给肠道润滑,长期以往容易引发便秘。

吃黑米要注意什么

1、不宜加工

黑米的表皮层含有大量的营养成分,加工的话会破坏黑米表皮层造成黑米营养缺失,所以不建议食用加工的黑米。

2、煮前要浸泡

黑米比较难煮烂,如果吃了没煮烂的黑米,人体不仅不能吸收到黑米中的营养成分,还容易引发腹胀、消化不良等不适等症,所以在煮黑米前,最好先浸泡一晚上。

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