母蟹好还是公蟹好吃 母蟹和公蟹什么时候吃最佳!

2021年10月14日22:22:11 发表评论 0 次浏览

螃蟹有母蟹和公蟹的区别,但有些人说母蟹好吃,有些人说公蟹好吃,我都不知道买哪种了,请问到底是母蟹好还是公蟹好吃啊?
母蟹好还是公蟹好吃 母蟹和公蟹什么时候吃最佳!

母蟹好还是公蟹好吃

因人而异。

无论是母蟹还是公蟹,味道都是十分鲜美,肉质都是十分细嫩的,所以吃起来都好吃,只不过由于母蟹有蟹黄,公蟹有膏脂,导致其中的口感略有些差别而已。

而由于每个人的口味偏好都不同,有些人会觉得母蟹更好吃,有些人则会觉得公蟹更好吃,因此母蟹和公蟹,并没有哪个更好吃的说法,根据自身喜好选择即可。

母蟹和公蟹的区别

腹部不同

公蟹的腹部一般都是狭长而且尖的,比较像三角形,而雌蟹的腹部一般都是比较圆润的,呈半椭圆形,因此螃蟹大多都是从腹部形状来进行判断公母的。

腿毛不同

其次公蟹的8条腿上都有绒毛,而母蟹只有前面的两条腿上有绒毛,因此母蟹和公蟹,还可以从蟹腿的毛发生长情况来判断。

母蟹和公蟹什么时候吃最佳

母蟹9月吃最佳,公蟹10月吃最佳。

一般来说,到八月份的时候,就是螃蟹比较肥妹的季节了,但由于母蟹中的蟹黄在9月份的时候比较多,公蟹的膏脂在10月份的时候比较丰富,因此螃蟹9月份吃母蟹,10月份吃公蟹是最好的。

但其实对于什么时候吃蟹,是并没有明确规定的,只要成熟了都可以食用,因此在想吃的时候也不需过于纠结,直接去吃就可以了。

螃蟹怎么选肥瘦

1、看螃蟹的小腿:如果螃蟹的小腿看起来特别圆,而且捏起来肉肉的,很饱满就是肥蟹,反之就是瘦蟹。

2、看螃蟹壳两边凸起的两个角:将螃蟹肚子对光,这两个角如果颜色比较深,捏起来肉肉的就说明比较肥,如果是透明色的,捏起来软趴趴的就比较瘦。

3、看螃蟹后盖和肚脐:螃蟹如果中间位置很厚的话,说明比较肥,如果看起来比较瘪,则说明比较瘦。

4、看蟹壳:螃蟹的蟹壳颜色越青,纹路越清晰,摸起来有明显凸起,就说明比较肥,如果颜色发黄,摸起来比较光滑平整,则说明比较瘦。

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