蒸蛋水开后再蒸几分钟 蒸鸡蛋蒸了20分钟还是稀的怎样补救!

2021年9月10日08:46:40 发表评论 0 次浏览

蒸蛋是鸡蛋常见的一种吃法,其营养价值以及食用价值都是很高的,在生活中很受欢迎,那蒸蛋水开后再蒸几分钟?蒸鸡蛋蒸了20分钟还是稀的怎样补救?
蒸蛋水开后再蒸几分钟 蒸鸡蛋蒸了20分钟还是稀的怎样补救!

蒸蛋水开后再蒸几分钟

8-10分钟左右即可。

蒸蛋主要材料是鸡蛋和水,制作蒸蛋前会将鸡蛋打散,往其中加适量清水、食盐搅拌均匀,蒸锅水开后将其放进去,只需要蒸8-10分钟左右,就可以将蒸蛋蒸熟,蒸蛋煮熟的时间,与蒸蛋量有很大的关系。

蒸鸡蛋冷水还是热水上锅

热水。

一般在蒸鸡蛋羹的时候,都是建议待水开后再把鸡蛋液放进去,因为热水上锅蒸鸡蛋熟的比较快,并且蒸的过程中受热均匀,可以保留其鲜嫩的口感。

要是冷水蒸,那么蒸鸡蛋的时间会比较长,这样就很容易导致蒸鸡蛋口感变老,影响其营养价值以及食用口感。

蒸鸡蛋蒸了20分钟还是稀的怎样补救

具体如下:

一般来说生活中蒸鸡蛋是不会出现稀情况的,要是鸡蛋蒸了20分钟后还是稀的,那么首先考虑是鸡蛋打散后加水的量比较多,导致鸡蛋液蒸的过程中不能凝固,这时候可以往其中加1-2个鸡蛋搅拌均匀再蒸。

其次鸡蛋蒸出来是稀的,可能是没蒸熟的导致的,这时候可以延长蒸鸡蛋的时间,一般延长3-5分钟左右即可。

最后就是鸡蛋没有蒸熟,可能是鸡蛋液没有充分搅拌均匀导致的,这时候可以先将鸡蛋液拿出搅拌均匀,然后再上锅蒸3-5分钟左右即可。

蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例

鸡蛋和水的比例是1:2。

生活中在制作鸡蛋羹的时候,鸡蛋和水的比例是具有一定讲究的,首先水不能太多也不能太少,太多会导致蒸鸡蛋不凝固,太少又会影响蒸鸡蛋的口感,导致鸡蛋羹口感紧实不细嫩。

一般来说制作鸡蛋羹的时候,建议鸡蛋和水的比例是1:2左右,并且建议加温水,这样蒸出来的鸡蛋羹会更加的细嫩。

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