红薯是粗粮吗 红薯可以做主食吗!

2021年9月11日08:46:20 发表评论 0 次浏览

红薯很多人喜欢吃,但是对红薯的种类却很不清楚,那红薯是粗粮吗?红薯可以做主食吗?
红薯是粗粮吗 红薯可以做主食吗!

红薯是粗粮吗

红薯是粗粮。

粗粮对应的是细粮,细粮是指加工过的成品量,比如大米、面粉,而粗粮就是没有经过加工的粮食,其中粗粮包括全谷物类、杂豆类和块茎类三种,而红薯就属于块茎类的一种,所以红薯是粗粮。

并且红薯含有的淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素都高于大米与白面,同时还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是一种饱腹感较强又营养全面的粮食。

红薯可以做主食吗

红薯可以做主食,但是不建议长期做主食。

虽然红薯吃起来甘甜又饱腹,并且营养价值也很丰富,但是红薯不适合作为单一主食来食用,因为红薯淀粉含量高,食用后容易产气,对于一些肠胃不适的人来说是不适合当作主食经常吃的,另外要是天天吃很多红薯,容易刺激肠胃引发不适。

而且红薯吃多了还会导致胡萝卜素摄入过多,引发身体不适,建议不要拿红薯完全替代米饭来当做主食,最好是偶尔吃些红薯,减少米饭等细粮的食用量为宜。

红薯每天吃多少合适

100~200克左右即可。

每100克的红薯中大约有99大卡的热量,热量值稍微低于一碗饭,如果是用红薯代餐食用,一顿可以吃100克左右,即一个中等个头的红薯的量,一天吃100-200克为宜,最多不超过300克。

小贴士:红薯富含淀粉和膳食纤维,吃红薯后如果出现了腹胀的情况,可以散下步或者做些轻缓的运动帮助消化。

红薯哪些人不能吃

1、腹胀的人

因为红薯淀粉含量高,吃后饱腹感强,而且比较不好消化,如吃之前自身就有腹胀现象的人,是要忌吃红薯的,否则会加重肠胃负担,引发肠胃不适,建议腹胀期间停食一段时间,让胃肠功能恢复,再吃一些助消化的蔬果为宜。

2、糖尿病患者

糖尿病患者不能吃红薯和其中的含糖量高有关系,大概100克红薯含糖20克左右,如果糖尿病患者坚持要吃的话,切记要计算好当天的糖摄入量,糖尿病患者糖分摄入超标会不利于身体健康。

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