百合煮熟了有点苦可以吃吗 百合发芽能吃吗!

2021年9月2日08:46:29 发表评论 0 次浏览

今天买的百合煮熟了之后吃起来有点苦味,这样的百合还能不能继续吃呢?百合发芽之后又能不能继续吃呢?
百合煮熟了有点苦可以吃吗 百合发芽能吃吗!

百合煮熟了有点苦可以吃吗

可以。

新鲜百合煮熟之后有苦味是一种正常现象,这是因为新鲜百合中含有一种名叫秋水仙碱的生物碱成分,这就是百合中苦味的来源,不过这种秋水仙碱成分不会对身体造成危害,反而还能起到很好的滋补作用,能起到滋阴润燥的效果,非常只喝干燥的秋冬季节食用。

百合发芽能吃吗

不能再吃。

百合出现发芽情况之后是不建议再继续吃的,因为新鲜百合发芽后,可能会产生少量的毒素,食用后会对健康造成一定的损伤。另外百合发芽之后其中的,其中的大部分营养成分会先芽中转移,食用价值会大打折扣。因此买回来的百合一定要趁新鲜食用完,另外在购买百合的时候一定要选择新鲜没发芽的百合。

百合适合减肥吃吗

减肥期间是可以适量吃一点百合的,百合的热量并不高,每100g的百合大约只含有160大卡左右的热量,并且百合本身属于一种中药材,食用后能起到很好的滋阴润肺、宁心安神的作用。并且百合中含有大量的蛋白质、维生素以及多种矿物质成分,食用后能满足日常身体的营养需求,同时能促进机体新陈代谢,对减肥还有一定的好处。

百合不适合哪些人吃

脾胃虚寒人群

百合属于寒性食物,因此不建议体内寒气过重以及本身脾胃虚寒的人群食用,不然食用后会导致体内寒气增加,并且还会对脾胃造成一定的损伤。

腹泻人群

百合性寒,同时有一定的泻下作用,所以也不建议有腹泻症状的人群食用,否则会加重肠道的润滑程度,导致腹泻症状加重。

过敏人群

百合中含有一定的生物碱,因此过敏性体质人群要谨慎食用,或者在吃之前一定要查清过敏源,不然食用不当很容易引起腹泻、皮肤红肿瘙痒等一系列过敏反应。

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