青蟹冷藏一晚不动了能吃吗 如何判断青蟹死了多久!

2021年8月31日08:47:46 发表评论 0 次浏览

青蟹是海鲜中的一种,其中含有十分丰富的营养物质,但是对于海鲜来说,一般死了之后是不能吃的,那如果青蟹冷藏一晚之后不动了的话还能吃吗?
青蟹冷藏一晚不动了能吃吗 如何判断青蟹死了多久!

青蟹冷藏一晚不动了能吃吗

一般来说是可以继续吃的。

青蟹在低温冷藏的环境下一般会出现“冬眠”的情况,此时的青蟹就有可能会出现一动不动的情况,但其实青蟹其实是还活着的,这种情况下的青蟹是可以继续吃的。

如果青蟹是因为冷冻保存不当而死亡了的话,那么就需要根据青蟹的状态来判断能不能吃,如果青蟹闻起来没有异味的话那么是可以继续吃的,如果青蟹闻起来比较臭的话那么就不能再继续吃了。

如何判断青蟹死了多久

可以捏一些青蟹的壳。

如果想要判断青蟹死了多久的话,那么建议用手可以捏一下青蟹的壳,然后再根据青蟹壳的软硬程度来进行判断。

对于活的青蟹来说,其外壳和腿部都是十分坚硬的,而且敲击起来声音听起来也十分的厚重;而对于不新鲜的青蟹来说,其外壳和腿部按压起来是比较软的,而且敲击起来声音听起来比较空旷,一般死得越久,其外壳就会越软。

青蟹刚死12小时能吃吗

不建议再吃了。

青蟹是在海水中长大的,其中含有较多的蛋白质,如果青蟹死了的话,那么青蟹表面所含的细菌就会大量迅速地生长繁殖,并会产生一些毒性的代谢产物。

而且此时青蟹中所含的组氨酸也会分解成有毒的组胺,此时被人体继续食用的话,就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状,所以对于已经死了12个小时的青蟹来说,是不建议再继续吃的。

青蟹怎样放可以以多活几天

1、海水养殖:青蟹是一种海鲜,是生活在海水里面的,如果想要青蟹多活几天的话,那么建议可以将其放在海里里面养殖,如果没有海水的话,那么也可以用一定浓度的盐水来模拟其生长环境。

2、冰箱冷藏:除了海水养殖之外,青蟹也可以放在冰箱中冷藏保存,但是在保存之前需要先用绳子将其手脚绑好,然后在青蟹的表面盖一层湿毛巾,以减少青蟹的体力和呼吸消耗。

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