大闸蟹哪些地方不能吃 吃大闸蟹不能吃哪些东西!

2021年8月29日08:47:14 发表评论 0 次浏览

今天买了一些大闸蟹,准备晚上的时候蒸来吃,但大闸蟹不是什么部位都可以吃的,那大闸蟹哪些地方不能吃吃大闸蟹不能吃哪些东西
大闸蟹哪些地方不能吃 吃大闸蟹不能吃哪些东西!

蟹心

大闸蟹是有蟹心的,蟹心俗称六角板,在大闸蟹的蟹黄中间,又和蟹胃相连,吃蟹黄的时候极易连蟹心一起吃下,但蟹心处理不干净的时候是很脏的,是寄生虫以及微生物喜欢寄存的地方,也是不建议吃的,其次蟹心性寒,食用后还可能会加重人体肠胃负担。

蟹腮

大闸蟹属于一种河蟹,常年都是生活在水中的,大闸蟹的蟹腮主要用于帮助其呼吸,主要位于蟹壳后两排灰色的软组织,大闸蟹蟹腮是很脏的,是很多寄生虫的聚集地,食用后可能会加重人体肠胃负担,不宜吃。

蟹肠

大闸蟹蟹肠不建议吃,因为大闸蟹蟹肠主要是指大闸蟹的肠子,这里主要存放的是大闸蟹的排泄物,蟹肠和蟹胃、肚脐相连接的管道。处理大闸蟹的时候,会连着蟹壳一起抽掉,也是不进行食用的。

蟹胃

大闸蟹属于一种杂食性动物,主要以水中的藻类、小鱼小虾等为食,要是水的质量不好,大闸蟹还会吃腐烂的动物尸体,这些食物都会集中在螃蟹的胃部,因此会导致蟹胃很脏,没有食用价值,也是不建议吃,蟹胃位于大闸蟹蟹黄三角形旁边的黑色物。

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