2021大闸蟹几月份开始 大闸蟹怎么做才好吃!

2021年8月22日08:46:16 发表评论 0 次浏览

过不了多久就要到吃大闸蟹的时间了,但不知道具体什么时候,那2021大闸蟹几月份开始?大闸蟹怎么做才好吃?
2021大闸蟹几月份开始 大闸蟹怎么做才好吃!

2021大闸蟹几月份开始

建议每年农历8-9越吃最好。

大闸蟹是生活中常见的一种河蟹,营养丰富、肉质鲜嫩,营养价值以及食用价值都是很高的,一般来说大闸蟹每年8-9月份就会开始上市,由于大闸蟹品种不一样,上市的时间不一样,通常最先上市的是大闸蟹是六月黄,每年的6月初就开始上市,但这时候的大闸蟹个头不大。

需要到农历8-9月份左右,大闸蟹才会开始大量陆续上市,这时候的大闸蟹雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,是食用的最佳时机,因此2021年大闸蟹最好是在农历8-9月份吃最好。

大闸蟹怎么做才好吃

生活中大闸蟹的吃法是很多的,主要有以下几种做法:

清蒸

大闸蟹口感鲜美,清蒸是最典型也是最受欢迎的一种,只需要将大闸蟹清洗干净后,置于蒸锅中蒸熟左右即可,可以很大程度保留大闸蟹的营养。

水煮

大闸蟹也可以用来水煮,水煮大闸蟹时间快,只需要将大闸蟹洗净后,置入盛满滚水的锅内,加生姜块适量,猛火煮之,煮熟即可。

爆炒

对于喜欢吃辣椒的人来说,还可以将大闸蟹爆炒进行食用,需要把蟹处理干净,切成4~6块;然后起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用;之后把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用;最后把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

大闸蟹蒸多久最佳时间

一般是15-20分钟,具体看大闸蟹的个头决定。

大闸蟹作为一种河蟹,吃之前一定要将其蒸煮,否则可能残留有害物质,食用后可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。

正常情况下大闸蟹需要蒸15-20分钟左右,但由于大闸蟹个头有大有小,不同大小的大闸蟹蒸熟的时间不一样,需要根据实际情况而定,一般以大闸蟹蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

大闸蟹一天吃多少合适

成人一天1-2只,小孩半只即可。

就营养学角度上来岁,大闸蟹为甘咸属于高蛋白、高胆固醇食物,不宜适量过量,避免加重自身肠胃负担;就中医的角度来说,大闸蟹性质寒凉,过量食用大闸蟹会增加身体中的寒凉之气,导致腹痛、腹泻等不适症状发生。

因此生活中建议正常情况下陈年人一天吃1-2只大闸蟹,小孩一天吃半只左右即可,避免对自身肠胃造成威胁。

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