松茸什么季节才有 松茸吃了会中毒吗!

2021年8月14日08:46:56 发表评论 0 次浏览

朋友说要去预定些新鲜松茸吃,问我要不要一起试试味道,我不怎么吃松茸,那么这松茸什么季节才有呢?
松茸什么季节才有 松茸吃了会中毒吗!

松茸什么季节才有

秋季。

松茸主要是生长于松林或针阔混交林地上,其子实体散生或群生,每年8月左右,也就是秋季的时候松茸开始上市,也有的松茸因产地气候的原因会推迟到9月上市,而若是到了11月份,松茸过季了的话,松茸的鲜嫩口感会很影响,而且新鲜松茸需要冷藏保鲜,其保存时间不是很长,大多时候是将松茸来晒干保存。

松茸吃了会中毒吗

不会中毒

松茸作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,其中的主要成分是蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养物质,并不含有毒有害成分,食用后是不会引起人体中毒的,甚至新鲜的松茸直接生吃对人体也不会有什么危害,如若有身体虚弱、营养缺乏的人群,食用松茸还是很好的滋补食物。

松茸有什么功效和作用

松茸的营养价值很高,有相关研究表明,松茸中富含蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养成分,且所含的氨基酸中有8种人体必须的氨基酸,食用后不仅味道润滑爽口,还有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等独特功效,对于老年人来说,松茸是种理想的保健食品。

新鲜松茸怎么做最好吃

松茸闻起来有特别的浓香,其口感如鲍鱼,极润滑爽口,不少人喜欢将松茸清洗处理后直接吃,这样不仅味道鲜嫩独特,好吃别有风味,而且不会造成营养成分的流失。但是习惯熟吃的人建议将新鲜松茸用来炖汤食用,这样能最大程度的使松茸的营养为人体吸收利用,搭配鸡肉、排骨、胡萝卜等食材一起炖味道会更好。

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