生玉米放冷藏还是冷冻好 生玉米放的久还是熟玉米放的久!

2021年8月9日08:46:47 发表评论 0 次浏览

玉米是生活中常见的一种食材,营养价值和食用价值都很高,就特意买了一些回来,但是生玉米保存的话,放冷藏还是冷冻好啊?
生玉米放冷藏还是冷冻好 生玉米放的久还是熟玉米放的久!

生玉米放冷藏还是冷冻好

短时间冷藏,长时间冷冻。

冰箱冷藏区的温度一般在0-10度之间,细菌的活跃度较低,但并不能完全抑制,因此将生玉米放进去的话,一般只可以保存3-5天左右。

而冷冻的温度一般都在零下十多度,可以快速将玉米中的水分子凝结成冰晶,最大化的减少细菌微生物滋生,将生玉米放进去的话,至少可以放到1-3个月左右,所以建议生玉米短时间储存的话放冷藏,长时间储存的话放冷冻。

生玉米放的久还是熟玉米放的久

视情况而定。

如果将玉米放在在常温下的话,一般都是生玉米放的久一些,因为玉米的组织在经过加熟后会被破坏,导致其中的营养物质更容易被微生物分解一些。

但要是将玉米冷冻保存的话,一般都是熟玉米放的就一些,因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话,所含的水分会随着冷冻时间延长而不断流失,导致营养价值和食用口感都大大下降,而熟玉米在煮完后,其中的淀粉糊化,水分子含量很低,在冷冻时受到温度的影响较小,因此保存的时间就会更长。

生玉米煮多长时间才能熟

20分钟左右即可。

玉米中主要由不溶性膳食纤维、淀粉质、水分及各种维生素、矿物质成分构成,比较容易被加熟,因此生玉米一般只要煮20分左右就可以熟了。

但由于玉米不同的品种,不同的成熟度,都会导致硬度不一样,而且玉米的多少也会对时间产生影响,因此具体煮多长时间才会熟,也是完全没有定数的,如果无法判断的话,建议直接品尝一下。

生玉米有酸味还能吃吗

不能吃了。

生玉米如果出现酸味了的话,说明已经开始变质了,而人体食用变质的玉米,不仅没有什么营养和口感,还有可能会引起发烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,因此生玉米在闻到有酸味时是不可以食用的。

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