紫薯蒸多久可以熟 蒸紫薯要切开吗!

2021年8月8日08:47:02 发表评论 0 次浏览

紫薯是一种常见的粗粮,含有多种营养成分,具有很好的药物价值,经常用来蒸着吃,不知道紫薯蒸多久可以熟呢?
紫薯蒸多久可以熟 蒸紫薯要切开吗!

紫薯蒸多久可以熟

15-20分钟左右。

一般来说,正常大小的紫薯在水开之后蒸15-20分钟基本就能蒸熟了,紫薯中含有较多的淀粉成分,因此彻底蒸熟需要一段时间。

紫薯具体的蒸煮时间与其大小及蒸煮的容器都有关系,所以煮的时间可以根据实际情况作相应的调整,一般如果用筷子可以将紫薯轻松穿透的话,那么就已经熟得比较好了。

蒸紫薯要切开吗

都可以。

蒸紫薯的时候可以将其切开,也可以将其整个放进蒸锅中蒸。如果紫薯的个头比较小,同时又觉得切开比较麻烦的话,那么可以直接放在锅中蒸煮。

而如果紫薯本身的个头较大,怕蒸不熟的话,可以将其切开再放入蒸锅中,这样可以缩短蒸煮的时间,同时吃起来也比较方便。

蒸紫薯要大火还是小火

通常大火更好。

一般来说,在蒸紫薯的时候推荐用大火蒸,因为这样不仅可以缩短蒸熟的时间,而且相较于小火,大火蒸出来的紫薯口感更好。

用大火蒸紫薯的时候,蒸锅内可以始终保持一个水蒸气比较足的状态,因此这样蒸出来的紫薯不会感觉很干,吃起来会比较有风味。

紫薯蒸着吃还是煮着吃

都可以。

在烹饪紫薯的时候,可以蒸着吃也可以煮着吃,建议根据个人的饮食习惯进行烹饪。一般来说,如果喜欢紫薯的绵密口感,那么可以蒸着吃。

而如果想要吃的紫薯水润一点,那么建议煮着吃,只是在煮的过程中可能会有大量的水分进入,可能会使紫薯的甜味变淡,有些人会不喜欢这种口感。

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