乌龙茶怎么泡好喝 乌龙茶可以和柠檬一起泡吗!

2021年8月2日08:45:58 发表评论 0 次浏览

乌龙茶是青茶的一种,其种类较多,属于半发酵茶,其口感醇和,很多人都喜欢喝,那乌龙茶怎么泡才好喝呢?
乌龙茶怎么泡好喝 乌龙茶可以和柠檬一起泡吗!

100℃开水冲泡

乌龙茶因为具有“做青”的步骤,能够使乌龙茶的香气更加丰富,而且能够使香气带有一定的层次感,而用100℃的开水来进行冲泡的话,也可以让乌龙茶中的芳香性物质和有效成分完全释放出来。

1:22的茶水比

如果想让乌龙茶好喝的话,那么一般建议可以按照1:22的比例来投放乌龙茶和开水,即10克的茶叶中大约倒入220毫升左右的开水,这样泡出来的乌龙茶浓度是刚刚好的,具体浓度也可以根据个人的口味爱好来进行调整。

定点注水

在注水的时候,应该沿着茶碗或者茶壶的一个点来进行注水,避免直接将水倒在茶叶上,不然就可能会加快茶叶中苦涩物质的析出,这样泡出来的乌龙茶就不会很好喝了,而且在注水的时候也可以适当地提高注水的强度,这样也有利于香气物质的释放。

反复冲泡

因为乌龙茶中所含的有效成分较多,所以需要经过反复的冲泡才能够使其完全释放出来,一般建议可以反复冲泡4-5次,且每一次的浸泡时间都需要在上次的基础上增加几十秒,直至泡出来的茶没有味道和颜色了就不需要再继续泡了。

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