生吃莲蓬的好处 生吃莲蓬需要去莲心吗!

2021年7月25日08:46:49 发表评论 4 次浏览

夏天的时候有很多莲蓬卖,朋友特意买了很多回来,但是发现她们直接就把莲蓬生吃了,从来没有生吃过莲蓬,不知道生吃莲蓬的好处是什么呢?
生吃莲蓬的好处 生吃莲蓬需要去莲心吗!

生吃莲蓬的好处

莲蓬包括了莲房、莲子、莲心,其中莲房主要有化瘀止血的功效,莲子主要有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效,莲心主要有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效。

而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、原花青素、黄酮等多种对人体有益的成分。

但要是经过烹饪的话,则有可能会导致功效下降、营养流失,而直接生吃的话,则可以让莲蓬的营养被更好的吸收,功效发挥的更好。

生吃莲蓬需要去莲心吗

根据情况看。

从食疗的效果上来看,是不建议将莲心去除的,因为莲心也具有一定医疗功效,带心食用的话效果会更好一些。

但从食用的口味上来看,是建议将莲心去除的,因为莲心的味道发苦,带心食用的话,食用口感会比较差,因此生吃莲蓬要不要去莲心,并没有严格规定,根据自身需要和喜好决定即可。

生吃莲蓬会拉肚子吗

有可能会。

莲蓬在运输和保存的过程中,有可能会沾染细菌微生物,而且莲蓬做为一种水生植物,性质偏凉,因此莲蓬直接生吃的话,对于一些胃肠功能不好的人群,或者在食用过多后,都很有可能会对胃肠产生刺激,引起肚子痛、拉肚子等不适的情况。

但每个人的体质不同,所以生吃莲蓬到底是否会拉肚子也是完全因人而异的,其次莲蓬的品质,也会对人体是否拉肚子的结果产生一定影响。

莲蓬生吃还是煮熟吃好

各有好处。

莲蓬生吃的味道清香,而且莲蓬的营养和功效都可以更好的被人体吸收利用,但由于性质偏凉,而且含有细菌微生物,要是吃多了的话,很容易引起胃肠不适现象。

而熟吃的话,虽然会造成部分不耐高温的物质流失,但也可以起到中和凉性,消毒灭菌的效果,因此莲蓬生吃和熟吃,都各有各的好处。

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