菱角为什么是酸的 菱角酸了还能吃吗!

2021年7月20日08:46:40 发表评论 1 次浏览

最近我看到有些地方已经有菱角在卖了,就买了一点回来吃,但是为什么菱角吃起来是酸的呢?
菱角为什么是酸的 菱角酸了还能吃吗!

菱角为什么是酸的

可能是变质了。

菱角中含有丰富的水分、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,正常情况下的菱角果肉是纯白色无异味的,并不会出现发酸的情况,但如果菱角放置时间的话就会很容易滋生微生物而发生变质的情况,此时的菱角吃起来就会带有一定的酸味。

此外,因为菱角是生长在水里的,而水里可能会含有较多的淤泥、微生物、寄生虫等,所以如果是刚刚从水里摘下来的菱角,那么在没有剥皮之前也是可能会带有酸味的。

菱角酸了还能吃吗

视情况而定。

如果是将菱角煮熟之后,里面的果肉发酸的话,那么这种情况下大多是因为被微生物感染变质所造成的,是不建议再继续吃的。

如果菱角只是外面闻着酸,但煮熟之后里面的果肉并没有异味的话,那么这属于正常的情况,是可以继续吃的,但建议最好是尽快吃完,以免放置时间过长而出现变质的情况。

菱角可以放多久

视保存方式而定。

菱角中所含的水分和营养成分比较多,很容易滋生微生物而发生变质的情况,如果室内温度不高的话,那么可以将菱角置于阴凉、通风、干燥处进行保存,一般可以保存2-3天左右。

如果室内温度比较高的话,那么建议最好是将菱角用保鲜膜或者保鲜袋包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样一般可以保存3-5天左右,但为了保持菱角的口感与营养,建议最好是尽快吃完。

菱角坏了吃了会怎么样

可能会出现肠胃不适的症状。

坏了的菱角中含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质,食用后会影响到人体组织器官的正常生理功能,并扰乱肠道菌群的平衡,如果食用过多坏了的菱角的话就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。

如果出现了以上不适症状的话,那么建议首先要立即停止继续食用菱角,其次可以多喝水来促进食物残渣的排出,如果症状比较严重的话建议患者最好是及时去医院就诊。

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