菱角嫩的好还是老的好 菱角嫩的时候可以煮着吃吗!

2021年7月20日08:46:36 发表评论 3 次浏览

最近快到了菱角上市的时候了,菱角是一种水生植物,既可以生吃也可以煮熟后吃,那菱角是嫩的好还是老的好呢?
菱角嫩的好还是老的好 菱角嫩的时候可以煮着吃吗!

菱角嫩的好还是老的好

各有优点。

对于嫩的菱角来说,其中含有较多的水分,质地比较脆嫩,吃起来口感清甜,比较适合于生吃,但是因为菱角中含有较多的淀粉,食用过多时容易出现腹痛、腹胀等消化不良的症状,所以在吃的时候也要适量食用。

而对于老的菱角来说,其中水分含量较少,淀粉含量较多,质地比较软,所以更适合煮熟后再吃,吃起来口感是十分软糯的。

菱角嫩的时候可以煮着吃吗

也可以。

菱角在嫩的时候也是可以煮着吃的,只是嫩菱角中淀粉含量相对较少,可能煮熟之后没有老菱角那么软糯,但仍然也是十分好吃的。

而且因为菱角是生长在水里的,其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等,生吃的话容易增加人体感染寄生虫的风险,所以一般情况下,建议最好还是煮熟了后再吃,这样会更加安全健康一些。

嫩菱角煮熟后又苦又涩能吃吗

不建议再吃了。

正常情况下嫩菱角煮熟之后口感是十分清香的,并不会出现又苦又涩的情况,如果出现了又苦又涩的情况的话,那么在排除外皮已经去除干净的情况下,很有可能是因为嫩菱角变质所引起的。

这种情况下的嫩菱角是不建议再继续食用的,以免食用后出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。

菱角煮熟了可以放多久

冰箱冷藏保存。

煮熟的菱角中含有较多的营养物质,在常温下储存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况,所以对于已经煮熟的菱角来说,建议可以将其用保鲜膜或者保鲜袋包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,一般可以保存3-5天的时间。

如果想要保存更长时间的话,那么也可以将其置于冰箱的冷冻室中保存,这样大约可以保存1-3个月左右的时间。

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