菱角发芽了可以吃吗 菱角发芽吃了会怎么样!

2021年7月20日08:46:30 发表评论 3 次浏览

刚买回来的菱角是十分新鲜的,吃起来也非常脆嫩,但是有时候放的时间太长的话就会出现发芽的情况,那发芽的菱角还可以吃吗?
菱角发芽了可以吃吗 菱角发芽吃了会怎么样!

菱角发芽了可以吃吗

可以吃但不建议再吃。

如果菱角放置时间过长的话,就会出现发芽的情况,而发芽的菱角中并不含有毒性,所以想吃的话还是可以继续吃的。

但是如果菱角发芽的话,那么其中所含的营养物质就会供应给芽苗的生长,此时如果继续吃的话营养价值不是很高,而且发芽的菱角口感也会有所下降,所以一般情况下是不建议再继续吃的。

菱角发芽吃了会怎么样

视情况而定。

如果菱角只是发芽,但是并没有出现变质情况的话,那么因为这种菱角中并不含有毒性物质,所以吃了之后一般是不会出现特殊不适症状的,只是对于人体来说营养价值不是很高。

但是如果菱角发芽的同时还伴随着表皮的腐烂、果实的变质的话,那么此时继续吃的话,菱角中所含的微生物就会进入到人体,从而就可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。

菱角怎么保存不容易坏

1、冰箱保存

菱角中含有较多的水分、淀粉和蛋白质,在常温下放置的话很容易滋生微生物而发生变质的情况,所以要想延长菱角保质期的话,那么建议可以将菱角用保鲜膜或者保鲜袋装好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,或者也可以将菱角煮熟去皮之后,将果肉冷冻保存。

2、晒干保存

如果不想冰箱保存的话,那么也可以将菱角置于太阳下晒干水分,然后将晒干的菱角用袋子装好,置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存,这是这种菱角在食用之前需要先经过浸泡,会比较麻烦一些。

菱角一次吃多少合适

8-10个左右即可。

菱角中含有较多的淀粉,食用后会对肠胃消化系统造成较大的负担,如果食用过多的话就会很容易出现腹痛、腹胀等消化不良的症状,所以对于一般人群来说,建议一次吃8-10个左右就可以了。

而对于一些本身肠胃功能较弱的人群来说,则建议最好是根据个人的具体情况来酌情减量食用。

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