基围虾冷冻可以保存多久 基围虾冷冻后发黑能吃吗!

2021年7月19日08:46:24 发表评论 2 次浏览

买了些新鲜的基围虾,打算晚上一次全吃完,结果还剩了许多打算放冰箱里冻着,那么基围虾冷冻的话可以保存多久呢?
基围虾冷冻可以保存多久 基围虾冷冻后发黑能吃吗!

基围虾冷冻可以保存多久

1个月左右。

冰箱冷冻室的温度相比于冷藏室来说要低得多,因此细菌微生物在冷冻室的繁殖速度也比较慢,但并不意味着基围虾放冷冻室就不会坏。由于基围虾富含的蛋白质较多,所以若是保存得当的话,在家用冰箱冷冻保存最多可保存一个月左右,另外要注意的是,基围虾存放时间越久,其营养也会逐渐流失。

基围虾怎么冷冻保存

方法一

将基围虾头上的刺和虾须剪掉,然后摆直放在保鲜袋中。

在保鲜袋外面再套2-3个保鲜袋,密封袋口后直接放冰箱冷冻即可。

方法二

将基围虾头部去掉,虾须剪掉,洗净备用,倒水烧热,水烧开后将基围虾放在锅中焯熟。

捞出沥干,然后用保鲜盒或保鲜袋将基围虾装好,放冰箱冷冻保存即可。

基围虾解冻后怎么煮

由于基围虾冷冻后口味不如新鲜的好吃,所以可以口味重口一点来弥补,准备基围虾,椒盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。

1.先将基围虾解冻,清洗干净备用,葱、姜、蒜切碎备用。

3.锅中倒适量油,大火加热至八成热时倒入基围虾炸半分钟捞出。

4.重新开大火,再次加热到八成热时下基围虾炸1分钟捞出。

5.然后锅中放油,放入葱姜蒜炒爆香,倒入基围虾炒匀。

6.出锅前加入适量椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅食用。

基围虾冷冻后发黑能吃吗

最好不要吃了。

正常的活基围虾颜色呈土黄到棕褐色,基围虾煮熟后颜色一般是红色,若是将基围虾放入冰箱里冰冻后有发黑现象的话,是不建议再吃了,因为基围虾发黑的部分很可能已经有大量细菌微生物滋生,而且变黑的基围虾往往还伴有气味和质地上的改变,食用后可能会对健康带来不利影响。

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