泡芙放一晚上还能吃吗 泡芙怎么保存过夜!

2021年7月19日08:46:57 发表评论 5 次浏览

泡芙外皮酥脆,香甜可口,但是泡芙保质期会很短,稍微存放时间一长就容易变质,那泡芙放一晚上还能吃吗?泡芙怎么保存过夜?
泡芙放一晚上还能吃吗 泡芙怎么保存过夜!

泡芙放一晚上还能吃吗

泡芙放一晚上只要没有发酸变质就可以吃。

泡芙因为制作中添加了鲜奶、奶油,所以保质期不长,变质会变酸有刺鼻气味,所以泡芙发放了一晚上如果发酸有刺鼻气味就不可以吃了,这种酸就是有害细菌大量繁殖引起的腐败,人体食用之后会引起腹泻甚至胃炎和食物中毒,所以吃不完的泡芙最好尽快吃完。

泡芙怎么保存过夜

1、吃不完的泡芙可以用保鲜盒密封好放在冰箱冷藏保存,但密封其实没有办法完全防潮,泡芙皮还是会缓慢受潮,所以能真空保存最好,如果吃的时候如果发现不脆了,可以用烤箱180度烤五分钟左右,泡芙皮就会重新变脆。

2、想要更好的保存泡芙,那么还可以把它放到蜡纸里面,把纸浸透几张叠在一起,包在蜡纸的外层,然后再放进沾了水的塑料袋里面,口子扎紧,然后避光放置在阴凉处,这样不会让泡芙变硬,而且味道也不会有太大的改变。

泡芙热量高吗

泡芙热量高。

泡芙属于甜品,泡芙的制作过程中会添加白糖、奶油、黄油,而这些食物都是高热量的,所以泡芙的热量也是比较高的,每100克泡芙含热量245大卡,这些热量占人体每日所需摄取量的10%,其中添加了馅料的泡芙热量会更高,比如同等重量下的奶油泡芙、巧克力泡芙含热量分别有340大卡、380大卡,所以吃泡芙很容易发胖,平时也尽量少吃过甜的食物,多吃水果蔬菜。

用微波炉怎么做泡芙

材料:低筋面粉,鸡蛋,白糖,黄油,淡奶油。

做法:

1、水、黄油和糖煮开;加入过筛的低筋面粉,快速拌匀至看不到白色面粉即可。

2、将面团凉依次加入全蛋液拌匀;装入布袋,套上锯齿裱花嘴,挤入烤盘。

3、烤箱预热220℃,烤制10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可;淡奶油加糖打发,装入裱花袋;用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部,挤入奶油即可。

小贴士:

1、黄油和水必须在沸腾下搅拌均匀。

2、面粉加入时要受热均匀,不能用大火。

3、混合鸡蛋时要少量多次,每次都要完全搅拌均匀。

4、烘烤结束后,在烤箱内放置5分钟再取出。

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