莲蓬里的莲子可以生吃吗 莲蓬里面的芯能吃吗!

2021年7月16日08:46:27 发表评论 1 次浏览

从菜市场看到有新鲜的莲蓬,想着买些回去煮着吃,可是朋友说这新鲜的莲子是可以生吃的,这是真的吗?
莲蓬里的莲子可以生吃吗 莲蓬里面的芯能吃吗!

莲蓬里的莲子可以生吃吗

可以生吃。

新鲜的嫩莲蓬含有较多的水分,在成熟的时候里面的莲子是可以生吃的,这样刚采摘下来的莲蓬味道十分清香特别,将新莲蓬里的莲子剥出来就可以直接吃了,这样的莲子吃起来会很有清香可口的口感,和熟吃味道有不同特点,如果不想直接吃,也可以将莲子剥出、捏破,去掉莲芯煮粥喝。

莲蓬里面的芯能吃吗

可以泡茶。

莲芯可做药材,具有很高的药用价值,作为睡莲科多年生水生草本植物莲成熟种子中的幼叶及胚根,莲芯性寒,味苦,入心、肾经,有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效,一般用于热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血等症,将莲芯晒干后用来泡茶喝,清心火、平肝火作用是十分良好的。

莲蓬每天吃一个可以吗

可以。

一个新鲜莲蓬中莲子数量约为10-15颗,而且莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分,如果莲蓬吃太多的话容易加重消化负担,引起肠胃不适,因此建议一天吃1-2个莲蓬都是可以的,如果身体不适宜吃的话,更要限制少量进食,例如老人、小孩等肠胃消化能力偏弱的人群,可根据身体情况减少食用量。

莲蓬多吃会怎么样

除了上述提到的肠胃不适外,莲蓬多吃还可能有发胖的风险。因为莲蓬包括莲房、莲子、莲芯,这些部分的主要成分一般是蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素以及钙、磷、钾等,虽然脂肪占比相对较小,但是所含的淀粉、蛋白质等大分子物质在体内积累过多不能完全消化完,也是容易有发胖情况的。

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