生蚝和鲍鱼有啥区别 生蚝和鲍鱼哪个更营养!

2021年7月15日08:46:25 发表评论 1 次浏览

生蚝和鲍鱼都是生活中常见的食物,其中的营养是很高的,很多人喜欢吃,但又一部分人不能区分它们,那生蚝和鲍鱼有啥区别生蚝和鲍鱼哪个更营养
生蚝和鲍鱼有啥区别 生蚝和鲍鱼哪个更营养!

种类不同

虽然生蚝和鲍鱼都是海鲜,但生蚝是隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类;而鲍鱼是鲍科鲍属动物,属于名贵的海珍品之一,肉质细嫩,营养丰富。

外形不同

生蚝是两壳形状的,表面粗糙呈暗灰色,上部分壳中间部分会有隆起,下部分壳附着于其他物体上,两壳的里面白色光滑,中间部分有强大的闭壳肌;而鲍鱼鲍鱼壳质地坚硬,壳型右旋,表面呈深绿褐色,壳的内侧分布着紫、绿、白等色,贝壳的形状像耳朵,软体部分的肉是椭圆形的,宽大而扁平,呈黄白色。

营养价值不同

生蚝含有牛磺酸,有保肝利胆的作用。生蚝提取物能够抑制血小板聚集,降低血脂有利于胰岛素的分泌;而鲍鱼含有“鲍灵素”,能提高免疫力,破坏癌细胞。鲍鱼的壳被中医称为“石决明”,有明目退翳、清热平肝的作用。

生存环境区别

生蚝生活在深浅不一的海水或有盐味的河水领域中,附着在浅海物体或海边礁石中,以浮游动物、硅藻、有机碎屑等为食;而鲍鱼对水质要求高,太长生活在海水清澈、海藻丛生的岩礁海域,以吃海藻和浮游生物为生。

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