巴沙鱼放冰箱冷藏可以放多久 巴沙鱼冷冻的保质期多久!

2021年7月10日08:46:22 发表评论 4 次浏览

今天本来打算中午做巴沙鱼的,都拿出来解冻了,结果朋友说出去吃饭,那巴沙鱼放在冰箱中冷藏可以放多久呢?
巴沙鱼放冰箱冷藏可以放多久 巴沙鱼冷冻的保质期多久!

巴沙鱼放冰箱冷藏可以放多久

2-3天左右。

巴沙鱼中含有较多的蛋白质、维生素和矿物质,放置时间过长的话很容易滋生细菌而发生变质的情况。

如果是处于冰箱冷藏条件下的话,可以抑制大部分酶和微生物的活性,因此将巴沙鱼放在冰箱中冷藏保存的话一般可以放置2-3天左右的时间,如果想要保存时间更长的话,那么也可以将其置于冰箱的冷冻室中保存。

巴沙鱼冷冻的保质期多久

2-3个月左右。

冰箱中的冷冻室温度一般为零下18℃,在这个温度下,能够最大程度地抑制酶和微生物的活性,并延长食物的保质期,根据国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定:水产品在—18℃冷冻条件下,保质期为9个月。

但是因为家里的冰箱门经常开开关关,温度忽高忽低,保持不了恒定的温度,所以食物的保质期也会要相对缩短一些,一般只能保存2-3个月左右的时间。

巴沙鱼冷冻一年了能吃吗

不建议再吃了。

虽然冷冻条件可以延长食物的保质期,但是因为在冷冻条件下也仍然会存在一些“耐寒型”的细菌,所以如果保存时间过长的话,食物也同样会发生变质的情况。

就算巴沙鱼冷冻一年之后没有变质,但其中所含的营养成分也已经发生了较大的流失,此时继续吃的话营养价值不高,所以一般来说是不建议吃的。

冷冻的巴沙鱼有寄生虫吗

可能会有。

巴沙鱼主要产自于东南亚地区,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,是属于一种淡水鱼类,所以对于巴沙鱼来说,是有可能会存在一些寄生虫的。

但寄生虫的主要成分是蛋白质,在高温条件下就能被杀死,因此在食用巴沙鱼的时候一定要将其彻底煮熟,这样才能避免被寄生虫感染,而对身体健康造成不利的影响。

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