新鲜莲蓬可以怎么吃 新鲜莲蓬一天可以吃几个!

2021年7月9日08:46:28 发表评论 4 次浏览

现在这个时候已经陆续有新鲜的莲蓬上市了,那么这样新鲜的莲蓬可以怎么吃呢,一天吃莲蓬可以吃几个呢?
新鲜莲蓬可以怎么吃 新鲜莲蓬一天可以吃几个!

新鲜莲蓬可以怎么吃

生吃

新鲜的嫩莲蓬是可以直接生吃的,刚采摘下来的莲蓬味道别有一番风味,将新鲜莲蓬里的莲子剥出来,不需取莲子芯就可当作水果食用,是很清香可口的口感。

熬粥

莲蓬粥在夏天吃是十分合适的,将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破,去掉莲子芯后就可以和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝,不仅口感好、营养丰富,还有不错的清心消暑作用。

新鲜莲蓬一天可以吃几个

建议1-2个即可。

新鲜的莲蓬建议一天吃1-2个比较好,老人、小孩等肠胃消化能力差的人群,可以根据个人情况相应的减少食用量。

一个新鲜莲蓬中莲子数量约为10-15颗,不过由于莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分,吃太多容易加重消化负担,引起肠胃不适,因此建议一天吃1-2个莲蓬就可以了,如果身体不适宜吃的话,更要限制少量进食。

新鲜莲蓬如何保鲜

视情况而定。

如果莲蓬带有外壳,可以将莲蓬装到一个塑料袋里面,然后往袋子里洒些水,然后把袋子系紧,放入冰箱冷藏保存即可,这种方法一般能保鲜3-5天。

如果莲蓬没有外壳,可以用保鲜碗装起来,在莲子表面洒水后放入冰箱冷藏,不过这种方法保鲜时间会相对短一点,而且莲子会随着时间延长而不断变黑,口感逐渐变硬。

莲子怎么从莲蓬里取出来

先顺着莲蓬头的边缘,将整个带有蜂窝状突起的一面揭下来,然后看到只剩下一面,上面是相连着的莲子。莲子暴露后直接取出来即可,这时莲子还包着一层白色的纤维状薄膜。剥去白色的纤维薄膜,再剥去绿色的外壳,莲子就可以直接食用了。

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