莲蓬几月份成熟 莲蓬怎么选才是好的!

2021年7月9日08:46:09 发表评论 12 次浏览

莲蓬就是莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大称为莲蓬,那么莲蓬一般在几月份成熟呢?
莲蓬几月份成熟 莲蓬怎么选才是好的!

莲蓬几月份成熟

7月开始成熟。

嫩莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟,到七月中旬左右开始上市,八月底的时间就开始变老,所以在莲蓬刚上市的时候是最鲜嫩的,刚摘下来味道十分甜嫩。

九月份以后莲蓬就会从嫩绿色开始变黑,变黑的莲蓬就是完全成熟了,称为老莲子,老莲子也可以吃,其口感虽然没有鲜莲子那样嫩,但是吃起来很粉糯,煮粥吃很不错。

新鲜莲蓬的食用方法

吃法一

莲蓬是可以直接生吃的,刚采摘下来的莲蓬有好闻的清香味道,将新鲜莲蓬里的莲子剥出来,不需取莲子芯就可当作小水果食用,是清甜可口的味道。

吃法二

莲蓬煮粥在夏天也是十分清热消暑的食物,将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破,去掉莲子芯,然后和银耳、冰糖、枸杞等食材一起慢熬煮粥,不仅味道好,而且营养很丰富。

莲蓬有什么功效与作用

养心安神

莲蓬有一定的养心安神的作用,其中的莲子归心经,对于心悸失眠的人群来说是有一定的改善效果,将鲜莲蓬清洗干净后晒干,然后研磨成粉末每日泡茶饮用就可以了。

补脾止泻

莲蓬具有止泻的作用,其成分中富含多种的止泻药物成分,对于脾虚泄泻的人群,食用一些莲蓬莲子可以起到不错的补脾止泻效果。

化瘀止血

莲蓬壳性温,入肝经,有化瘀止血功效,对于女性疾病中的崩漏、产后瘀阻、恶露不尽可起到一定的辅助治疗作用,如出现尿血、痔疮出血等症状,用莲蓬壳也能起到改善效果。

莲蓬怎么选才是好的

看颜色

新鲜的莲蓬,表皮颜色一般是嫩绿色,而储存久的或是太老的莲蓬,其颜色一般呈黄色或黑色,如果不去除莲子芯,入口会有一定的苦味。

看形状

尽量挑莲心下陷、个头小一些的莲蓬,这样的莲蓬一般比较甜,大个的莲蓬一般比较老,虽然果实较多,但口感没有个头小的莲蓬好。

用手捏

新鲜的莲蓬用手捏起来一般较硬,绿色外皮的莲蓬按一按外表,新鲜、颗粒饱满的莲蓬中的莲子一般都很硬。

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