豆角煮了10分钟能吃吗 豆角不熟是什么样的!

2021年6月30日08:45:53 发表评论 3 次浏览

从超市买了些新鲜的豆角,打算晚上煮着吃,那么煮豆角的时候,煮了10分钟可不可以吃呢,豆角没熟又是什么样的呢?
豆角煮了10分钟能吃吗 豆角不熟是什么样的!

豆角煮了10分钟能吃吗

还要再煮一会。

由于生豆角之中带有一定的毒素,需要高温才可以毁坏掉,因此煮豆角的时候一定要充分煮开,以确保长豆角烂熟,这样吃的时候才不会对健康有影响。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候,其中的皂素产生达到最高点,之后会逐渐减弱,在当持续煮沸20分钟时,豆角的毒素才会完全消失,若是急火加温10分钟以上也可以食用。

豆角没煮熟吃了会怎样

肠胃不适。

豆角没有煮熟也是不建议吃的,因为有可能会引起食物中毒,豆角中含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子,这些物质会刺激消化道黏膜进入血液会破坏红细胞及凝血功能,吃了生豆角后可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应,而没煮熟的豆角也可能残有一定的毒性,因此这样的豆角最好煮熟再吃。

豆角吃了中毒了怎么办

如果吃了没熟的豆角出现食物中毒情况的话,首先应当停止继续食用豆角,避免症状进一步加重,当患者清醒并且能配合时就地进行催吐。

用温水每次快速喝下大约500毫升左右,然后刺激喉部促使呕吐,反复多次,直至呕吐物为清水为止,然后将患者立即送医院,给予进一步对症治疗。

豆角不熟是什么样的

豆角不熟可以从颜色和口感两方面来判断,买来的生豆角颜色多是浅绿色的,没有炒熟的话颜色不会有什么变化,但将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色,如果豆角颜色不变色,考虑豆角还没熟。此外,没有熟的豆角尝起来会有些豆腥味,口感偏脆一些,而熟了的豆角尝起来就没有豆腥味,口感偏软熟。

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