鸡蛋保质期过了30天还能吃吗 鸡蛋要怎么保存!

2021年6月29日08:45:32 发表评论 8 次浏览

鸡蛋已经是一个非常家常的食物,蛋白质含量丰富,但是鸡蛋相较于其他食物是非常容易坏的,尤其在夏天,鸡蛋坏了会散发出硫化氢,味道非常难闻,那鸡蛋保质期过了30天还能吃吗?鸡蛋要怎么保存?
鸡蛋保质期过了30天还能吃吗 鸡蛋要怎么保存!

鸡蛋保质期过了30天还能吃吗

鸡蛋保质期过了30天不能食用的。

鸡蛋在2-5摄氏度的环境下,保质期有40天,冬天鸡蛋放在室内保质期为15天,温度越高,保质期越短,如果鸡蛋都已经过期了30天最好不要再食用,因为鸡蛋蛋壳上往往附着细菌、鸡舍里粉尘,这些极易使细菌从蛋壳的气孔侵入导致变质,人体食用后可能还会引起食物中毒。

鸡蛋要怎么保存

1、买回来的鸡蛋不要沾水,摊开平放至阴凉通风处即可,或者置于冰箱冷藏保存,但是要鸡蛋尖的部分朝下,防止尖端部分与空气交换,受细菌侵袭机会就会变少,保存时间更长。

2、可以将鸡蛋埋入大米、黄豆等谷物中,因为这些堆砌的谷物形成一个天然的阴凉密闭的场所,不过隔上10天需要鸡蛋翻出来进行检查,鸡蛋发霉变质而不知情。

3、可以在鸡蛋表面涂抹一层食用油,可以有效防止细菌的侵袭,延长保质期。

4、可以将鸡蛋置于盐水中,这样可以隔离鸡蛋与空气的接触,而且盐水中也几乎不含细菌,也可直接将鸡蛋埋入盐中。

煮熟的鸡蛋如何保存

冰箱保存

如果有很多煮熟的鸡蛋短时间内食用不完,可以放进冰箱中保存,但是注意要与其他食物隔开,有条件还可以将空气抽干净,真空冷藏保存。

盐水保存

如果家里没有冰箱时,就可以将鸡蛋置于高浓度盐水中,一是可以隔绝空气,二是很多菌类在盐水中也不易生存。

如何挑选新鲜鸡蛋

1、可以对鸡蛋壳上轻轻哈气,之后靠近闻鸡蛋的气味,如果能闻到轻微的生石灰的味道什么鸡蛋新鲜,劣质的鸡蛋可能会有臭味和腥味的存在,哈气是为了升高鸡蛋温度让气味散发出来,因为鸡蛋通常置于阴凉处保存。

2、拿起鸡蛋掂量一下鸡蛋的轻重,然后把蛋放到手掌心上,看是否能翻转起来,通常能翻转起来说明鸡蛋还比较新鲜。

3、可以用手摸鸡蛋的表面,优质的鸡蛋一般蛋壳会比较粗糙,而存放时间过长会将鸡蛋粗糙表面摩擦的较为光滑。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: