荷叶茶为什么是苦的 荷叶茶是嫩荷叶好还是老荷叶好!

2021年6月27日08:46:16 发表评论 22 次浏览

刚刚泡了一点荷叶茶,但是泡出来之后味道是苦的,这是怎么回事呢?在泡荷叶茶的时候是用嫩荷叶好还是老一点的荷叶比较好呢?
荷叶茶为什么是苦的 荷叶茶是嫩荷叶好还是老荷叶好!

荷叶茶为什么是苦的

荷叶比较老

如果泡出来的荷叶茶口感偏苦的话,很可能是由于使用了老荷叶而造成的,因为荷叶放置时间一久里面有效成分浓度就会越多,泡出来的茶颜色会比较浓,口感就有点苦涩。

荷叶放置时间较久

买回来的荷叶建议要尽快的食用完,如果放置时间一久就可能会发生氧化,其口感和营养成分就会发生改变,这样的荷叶泡水就可能会带一种苦味。

劣质荷叶

泡出来的荷叶茶如果口感很苦,并且还带有一股异味的话,就说明问题在荷叶的质量上,很可能是买到了劣质的荷叶,从而导致泡出来的荷叶茶发苦,像这样的荷叶是不建议再继续食用的。

荷叶茶可以加蜂蜜喝吗

可以。

在泡荷叶茶的时候是可以加蜂蜜的,蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分,加入蜂蜜能增加荷叶茶的营养价值,从而嫩增加其润肠通便、清热润肺功效。同时加入蜂蜜还能让荷叶茶的口感得到提升,但是有蜂蜜并不耐热,所以建议泡好荷叶茶等其稍稍放凉之后再加入蜂蜜,这样既能保证口感又不影响其营养价值。

荷叶茶是嫩荷叶好还是老荷叶好

都可以。

在泡荷叶茶的时候用嫩荷叶或者是老荷叶都是可以的,两者都具有很高的营养价值。只是嫩荷叶的味道十分清香,这样泡出来的荷叶茶口感更好。而老荷叶由于时间较久,里面有效成分浓度可能会更多,泡水能释放更好的药效,但其口感可能会偏苦。

荷叶茶能用开水泡吗

分情况而定。

如果使用的是干荷叶的话,则建议用开水冲泡,这样能更好的释放荷叶中的营养成分。但如果使用的是新鲜荷叶则不宜使用开水,因为荷叶中有部分不耐高温的营养成分,直接用开水会对这样营养成分造成破坏,建议使用80摄氏度左右的热水为宜。

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