秋葵焯水多长时间能熟 秋葵吃不完怎么储存!

2021年6月14日08:45:56 发表评论 7 次浏览

买了些新鲜的秋葵,打算用秋葵凉拌着吃,朋友说建议将秋葵焯熟再吃,那么秋葵要焯水多长时间才能熟呢?
秋葵焯水多长时间能熟 秋葵吃不完怎么储存!

焯水多长时间能熟

2分钟左右。

秋葵中营养成分中富含粘液、草酸、鞣酸等物质,其中粘液通过焯水后可以去除大部分,而草酸食用过多会影响身体对钙和蛋白质的吸收,因此需要将秋葵焯水,但是焯水时间过久的话会使得维生素等活性物质流失。

不过一般在锅内倒水烧开后放入秋葵,大约2分钟左右,秋葵从青绿色变成亮绿色,说明秋葵炒熟完可以捞出了。

秋葵焯水要切开吗

不用切。

秋葵的体积大小不是很大,属于小个头的蔬菜,不切直接焯水也比较容易熟透,而且整个秋葵焯水的话保留了秋葵的完整性,避免切开后其中是的营养成分在沸水中流失的情况,能够最大的保留秋葵的营养和口感,因此秋葵焯水时不必要切开,只用将秋葵的果蒂部分去除就可以完整焯水了。

秋葵焯水后要过冷水吗

可以过凉水。

秋葵焯水后没有严格的规定必须过水,可根据个人的饮食习惯来决定是否进行这一步骤,不过秋葵焯水后再过冷水,一方面可以提高爽脆的口感,另一方面可以减轻秋葵焯水后长久放置发生颜色改变的情况,因此如果想秋葵后续食用的口感和颜色更好的话,可以将秋葵过一遍冷水。

秋葵吃不完怎么储存

建议冰箱冷藏。

如果秋葵已经焯熟了的话,吃不完最好是放到冰箱冷藏保存,因此冰箱相对低温封闭的环境,可以延长秋葵的保鲜时间。将秋葵放入保鲜盒中,然后放到冰箱冷藏室保存,这样第二天还可以继续食用,如果想保存更久,建议放冰箱冷冻室,在超低温几乎无菌的环境下,熟秋葵可以存放一个月左右。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: