煮粽子中途可以加水吗 煮粽子中途加冷水还是热水!

2021年6月13日08:46:11 发表评论 2 次浏览

最近准备在家煮粽子,因为是第一次做,不知道要加多少水,打算先加一些,中途再加一些,那么煮粽子中途可以加水吗?煮粽子中途加冷水还是热水?
煮粽子中途可以加水吗 煮粽子中途加冷水还是热水!

煮粽子中途可以加水吗

不建议加。

正常情况下煮粽子的时候都是第一次加足量的水,之后一次性将其煮开就可以了,并不建议中途加水,中途加水会导致国内的温度急下降,从而对粽子的口感造成影响,要是加的不好,还可能会导致粽子出现夹生,所以煮粽子中途最好是不加水。

煮粽子中途加冷水还是热水

加热水。

煮粽子时一般是不建议中途加水的,实在要加的话,那么建议加热水,加热水不会破坏粽子国内的温度,对粽子影响小一些。

若是直接加冷水,那么会导致锅里的温度下降,从而导致粽子煮到一半不能煮熟,就算是煮熟了,也会出现夹生的情况。

煮粽子中途可以打开锅盖吗

不可以。

煮粽子的时候是不建议打开盖子的,这样会导致粽子锅内的水蒸气流失,从而不能很好的煮熟粽子,有时候也会导致粽子出现夹生的情况。

一般在煮粽子的时候,要先把粽子整齐地放进锅里,然后往其中加大量的冷水,最好够一次性煮熟粽子,之后打开中火煮一个半小时,一小时之后关火闷几分钟,基本就可以煮熟。

要是用高压锅压,那么只需要大火烧30分钟左右就可以了,时间不易过长,时间过长也会影响粽子的口感。

包粽子没有粽叶怎么办

包粽子使用到粽叶,主要就是为了将糯米固定住,不散出来,要是家里没有粽叶,那么也不需要太担心。

可以采用其他的材料进行代替,比如荷叶、白菜叶或者竹叶等材料来进行代替,这样做出来的粽子是可以正常食用的,并且口感也不会很差。

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