干粽叶需要泡多长时间可以包粽子 干粽叶泡一晚上还用煮一下吗!

2021年6月13日08:46:13 发表评论 3 次浏览

最近很多家里都已经开始包粽子了,而在包粽子之前首先需要将干粽叶先浸泡一下,那干粽叶需要泡多长时间才可以包粽子呢?
干粽叶需要泡多长时间可以包粽子 干粽叶泡一晚上还用煮一下吗!

干粽叶需要泡多长时间可以包粽子

一晚上左右。

干粽叶在浸泡之前需要先煮一下,大约10分钟左右,然后再将煮好的干粽叶放入到清水中浸泡,一般需要浸泡一个晚上的时间,直至干粽叶的质地变软就可以了,这样粽叶在包粽子的过程中才不容易出现破损的情况。

如果赶时间的话,那么也可以用温水来浸泡干粽叶,这样时间会更短一些,一般只需要1-2个小时就可以了。

干粽叶泡一晚上还用煮一下吗

不需要了。

干粽叶一般只需要在浸泡之前煮10分钟左右就可以了,如果已经浸泡好了的话就不需要再煮了,不然煮的次数过多的话,不仅会影响干粽叶的清香味,而且还会很容易使粽叶受热过度而出现破损的情况,这样就会影响到接下来的包粽子过程了。

需要注意的是,干粽叶在浸泡的过程中,也可以在水里面加入一勺食用盐,这样不仅可以起到消毒杀菌的作用,而且还能增加粽叶的韧性。

鲜粽叶能直接包粽子吗

建议清洗之后稍微浸泡一下。

鲜粽叶中含有较多的水分,本身韧性是比较足的,所以买回来之后只需要清洗干净,稍微浸泡2-3分钟之后就可以直接用来包粽子了,相对来说还是比较方便的。

如果想要煮一下的话也是可以的,但是需要注意时间不宜过长,一般2-3分钟就可以了,也可以在水里面加入适量的食盐,这样不仅能够起到杀菌消毒的作用,而且还能增加粽叶的韧性。

干粽叶和鲜粽叶哪个好

各有优缺点。

干粽叶和鲜粽叶都是生活中比较常用的粽叶,两者各自具有优缺点,建议可以根据个人的实际情况来进行选择。

其中干粽叶的颜色为黄色,清香味较重,包好的粽子是十分香的,但是韧性较差,在包粽子之前需要先经过长时间的浸泡;而鲜粽叶的颜色为青绿色,韧性较好,一般可以直接用来包粽子,但是不容易保存,而且容易买到返青粽叶。

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