野芹菜能吃吗 野芹菜和水芹菜的区别是什么!

2021年5月13日08:46:16 发表评论 0 次浏览

今天在路上看到了一些野芹菜,不知道这种野芹菜能不能吃呢?野芹菜和普通的水芹菜又有什么区别呢?
野芹菜能吃吗 野芹菜和水芹菜的区别是什么!

野芹菜能吃吗

不能吃。

除了水芹菜之外,路边上长的野芹菜是不能吃的,这种野芹菜叫做毒芹,其中含有的大量的毒性物质,食用后会对身体造成不好的影响,可能会出现不同程度的恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等中毒反应,严重时还可能导致休克。

野芹菜和水芹菜的区别是什么

野芹菜

有毒的野芹菜一般生长在比较潮湿的地方,它的叶子跟水芹菜的叶子比较像,夏天开花呈伞状、茎梗上长出白毛毛,摸上去刺刺的,闻起来会有一股臭臭的味道。

水芹菜

水芹菜大多数长在河边,无气味无臭,茎梗光洁,叶齿长细茎也长细,作用和莴笋类似。

野芹菜的功效与作用

拔毒祛瘀止痛。

野芹菜虽然不能食用,但是可当做草药外敷,将其捣碎敷与皮肤患处有拔毒、祛瘀、止痛的作用,外用治疗蛇咬伤、骨髓炎、某些皮肤病及痛风或风湿、神经痛等的止痛剂。

水芹菜的功效与作用

预防便秘

水芹菜当中含有丰富的粗纤维以及木质素,食用后这些成分会在肠胃内大量吸水膨胀以增加粪便湿度,还能刺激胃肠蠕动,加快粪便在肠道内的运转,能起到润肠通便,预防便秘的作用。

安神

水芹菜当中含有一种碱性成分,这种成分能镇静神经起到安神的作用,经常食用有利于安定情绪、消除烦躁。

预防贫血

水芹菜当中富含大量的铁元素,能促进血红蛋白的合成,起到补血的效果,经常吃一点水芹菜能帮助预防和改善贫血,经常食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华。

利尿消肿

水芹菜当中含有利尿的有效成分,食用后能促进机体新陈代谢,加速体内留滞水湿的排泄,消除体内钠潴留起到利尿消肿的作用。

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