莲子怎么吃 莲子用去芯吗!

2021年5月11日08:46:54 发表评论 0 次浏览

莲子是生活中一种很常见的食材,其中含有十分丰富的营养成分,适量食用有助于维持人体的健康,那对于莲子来说,平时应该要怎么吃呢?
莲子怎么吃 莲子用去芯吗!

煮糖水

莲子中含有非常丰富的营养物质,适量地食用对于人体维持健康的状态来说是十分有利的,平时可以将莲子先放在清水中浸泡3个小时左右,再用来搭配银耳、红枣、冰糖等一起煮成糖水食用,味道是十分清甜的。

煲汤或煮粥

如果不喜欢吃甜味的话,那么也可以先将莲子浸泡至发胀,然后在煲汤或煮粥的时候在里面加入适量的莲子,这样搭配起来对人体来说能够补充到的营养成分也会更多一些,而且煮出来的莲子也软糯清香,十分好吃。

莲子用去芯吗

可以去也可以不去。

莲子芯中也同样含有多种有效成分,所以如果莲子不去芯的话对人体来说起到的效果也会更好一些,具有清热解毒、涩精止血、去热除烦、安神助眠的作用。

但是因为莲子芯中含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等成分,所以吃起来口感会比较苦,而且莲子芯偏寒性,会对肠胃造成一定的刺激,如果觉得太苦的话或者对于一些肠胃功能不是很好的人群来说,也可以将莲子芯去掉后再吃,也并没有太大的影响。

莲子打粉生的好还是炒熟好

建议炒熟之后再用来打粉。

生莲子中水分含量较多,用来打粉的话不容易形成粉状,而将其炒熟之后,莲子的质地就会变得相对比较紧实了,此时再用来打粉的话也比较容易被磨成粉。

而且如果将莲子炒熟之后再用来打粉的话,会使莲子粉带有一股天然的焦香味,食用起来口感也会更好一些,可以起到健脾止泻、宁心安神的作用,因此建议可以炒熟之后再用来打粉。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: