荔枝壳内侧褐色是不是不新鲜 荔枝壳内有黑点能吃吗!

2021年5月11日08:45:51 发表评论 121 次浏览

荔枝是生活中一种十分常见的水果,有时候在吃荔枝的时候会发现荔枝壳内侧是褐色的,那这种荔枝是不是不新鲜呢?
荔枝壳内侧褐色是不是不新鲜 荔枝壳内有黑点能吃吗!

荔枝壳内侧褐色是不是不新鲜

证明放置时间已经比较长了。

荔枝中含有较多的多酚类物质,在天气温度较高的时候很容易氧化而出现颜色变深的情况,所以如果荔枝壳内侧出现了褐色的现象,那么证明这个荔枝放置的时间已经比较长了。

这个时候的荔枝中所含的营养成分也已经被氧化了,此时如果荔枝还没有变质的话应该尽快吃完,以免滋生大量细菌而发生变质的清情况。

荔枝壳内有黑点能吃吗

视情况而定。

荔枝壳内有黑点一般是因为两种原因所导致的,一种是因为局部虫害所导致的变黑,这种情况下,如果荔枝果肉并没有出现异常现象的话是可以继续吃的,并不会对人体健康造成很大的伤害。

另外一种是因为荔枝放置时间过长,其中滋生了细菌所导致的变质情况,除了有黑点之外还可能会伴随着发酸、酒精味等,这种情况下的荔枝中含有较多的毒性物质,食用后可能会引起身体出现不适的症状,是不建议再继续食用的。

荔枝能存放多长时间

视保存方式而定。

1、常温下

荔枝中含有较多的水分、糖分以及营养物质,在常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况,一般只能保存2-3天左右,所以建议在购买的荔枝的时候最好是吃多少买多少,当天吃完会更好一些。

2、冷藏下

如果将荔枝用报纸包好,置于冰箱的冷藏室中保存的话,那么在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性,荔枝的保存时间也能得到延长,一般可以保存3-5天左右的时间。

荔枝的保鲜方法有哪些

1、冰水保鲜

吃不完的荔枝可以将其枝梗剪掉,然后装进塑料袋里,再将塑料袋置于水中保存,有条件的话还可以在水中加入适量的冰块,这样荔枝不仅可以保存较长的时间,而且还能防止变味。

2、冷藏保鲜

或者也可以将吃不完的荔枝枝干剪掉,然后用报纸包好,再在外面套一个塑料袋,置于冰箱的冷藏室保鲜保存,这样也能保存较长的时间。

3、溶液浸泡

将荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟,然后捞出来沥干,放入纸箱中,然后将纸箱置于通风、干燥处保存,一般可以保存7-10天左右的时间。

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