煮羊肉汤放哪4种配料 羊肉汤的功效与营养价值!

2021年5月10日08:46:31 发表评论 0 次浏览

羊肉汤是我们生活中常见的一种汤品,营养价值比较高,在生活中是比较受欢迎,但羊肉具有一定腥味,需要放一些配料去腥味才行?
煮羊肉汤放哪4种配料 羊肉汤的功效与营养价值!

煮羊肉汤放哪4种配料

羊肉汤主要是由羊肉制成的,羊肉味甘性温,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物,具有一定腥味,单独将其煮汤,煮出来口感达不到理想的效果,这时候人们一般会往其中加一些配料。

一般煮羊肉汤的时候,人们会喜欢往里面加小茴香、桂皮、香叶、白芷等,这样煮出来的羊肉汤,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,口感鲜美,很受人们的欢迎。

小贴士:煮羊肉汤可以放的配料是很多的,生活中可以根据自身的喜好以及需求决定。

羊肉汤的功效与营养价值

功效

春秋季节天气忽冷忽热,这时候很容易导致人体受寒,可能会刺激到人体的胃肠道,导致消化功能絮乱等情况发生,这时候适量食用羊肉汤,可以帮助温暖人体的胃部,具有一定暖胃生津的作用。

其次羊肉味甘、性温,夏天适量吃羊肉,可温热身体,祛除寒气,体质寒凉的人群适量食用羊肉汤,有利将其体内的湿寒之气排出,对他们的健康具有一定好处。

最后羊肉汤味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用可以为人体补充充足的营养,增强人体抵御细菌以及微生物的侵害,具有一定增强体质的作用,对人体的健康具有好处。

营养价值

羊肉汤主要材料是羊肉,再加上一些辅料制成的,味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,可以为人体补充充足的营养。

羊肉汤中可以放人参吗

可以。

很多人认为煮羊肉汤是不能放人参的,但其实羊肉和人参的配伍禁忌上,并没有相克的地方,是可以一起煮汤喝的。

只是由于羊肉和人参都是温性的食物,滋补作用都比较强,因此建议适量食用,避免过量食用对人体肠胃造成负担。

怎么煮羊肉汤白又浓

材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法

1、先把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

2、然后用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、再在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

5、之后接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。

7、随后把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

8、最后转中火继续炖15-20分钟后关火即可。

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