海虹和青口的区别 为什么禁止食用海虹!

2021年5月9日08:46:29 发表评论 0 次浏览

海虹和青口都是生活中十分常见的海鲜类食材,而且看上去都是差不多的,那海虹和青口的区别是什么呢?
海虹和青口的区别 为什么禁止食用海虹!

海虹和青口的区别

并无区别。

海虹其实就是青口,是属于贻贝属的同一个物种,外壳通常呈现黑褐色,具有一定的光泽度,生长纹细密而明显。

只是对于不同的地域来说,其叫法也是不同的,在有些地方还被称为贻贝等,将其煮熟制作成干品之后又被称为“淡菜”,海虹是一种营养价值很高的食材,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,适量食用有助于人体维持健康的生理状态。

为什么禁止食用海虹

不建议在3-6月份的时候食用。

海虹本身并不含有毒性,但是海虹会摄食有毒的藻类,当其摄入量过多时,毒素就会在海虹体内聚积,虽然这种毒素对于海虹来说并没有太大的危害性,但是被人体食用后就会出现中毒的症状。

而海虹内的毒素变化也有一定的规律性,一般在3月气温上升,藻类繁殖茂盛的时候含量开始上升,而到了6月的时候就降到限定值以下,所以在3-6月份的时候是不建议食用海虹的。

海虹中毒症状

因人而异。

海虹内的毒素主要为麻痹性贝类毒素,这种毒素进入到人体之后会引起人体出现四肢肌肉麻痹、头痛发烧、恶心流涎、皮疹瘙痒刺痛等不适的症状,严重的话还有可能会影响到呼吸。

所以在每年3-6月份的时候最好是避免食用海虹,要吃的话最好是等到其它月份的时候再吃,如果食用海虹之后出现了中毒症状,那么建议患者最好是及时去医院就诊。

海虹煮熟后还有毒吗

会。

海虹中所含的毒素很耐高温,在普通的烹饪方式下几乎无法使其分解,所以即使是煮熟后的海虹,仍然还是含有这种毒素,且毒素主要集中在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位,食用后也同样会使人体出现中毒症状,是不建议食用的。

除此之外,对于毒素含量合格的海虹来说,在食用的时候也同样需要煮熟后食用,这样可以去除其中所含的其他细菌和微生物,会更有利于人体的健康。

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