丝瓜切开后可以放过夜吗 丝瓜切开以后怎样不变黑!

2021年4月23日08:45:57 发表评论 0 次浏览

丝瓜是一种常见瓜果,经常被搬上餐桌,但是切开以后很容易变黑,不知道丝瓜切开后可以放过夜吗?
丝瓜切开后可以放过夜吗 丝瓜切开以后怎样不变黑!

丝瓜切开后可以放过夜吗

建议不要放过夜。

丝瓜切开以后,切面的果肉会直接与空气接触,容易被氧化变色,因此这样的丝瓜再放置一夜的话,已经变得较老,口感和营养价值都会受到影响,并不建议再食用了。

一般来说,丝瓜切开后只能存放两到三个小时了,建议切开以后就及时食用,如果不能立即吃,也建议用保鲜膜封好放到冰箱里冷藏,这样可以适当延长其保质期。

丝瓜切开以后怎样不变黑

用清水浸泡。

想要丝瓜切开以后一段时间内不会变黑,可以将这种切开以后的丝瓜放入清水中浸泡,这样清水可以隔绝部分空气,从而延缓丝瓜变黑的速度。当然浸泡的时间也不宜过长,否则容易滋生细菌,使得丝瓜腐败变质。

而且丝瓜切开以后再浸泡过长时间的话,容易流失其内部的水溶性维生素,从而损失其营养价值,所以最好控制下浸泡的时间。

丝瓜切开有褐色点能吃吗

能吃,但是不建议再食用了。

一般来说,丝瓜切开以后有部分果肉呈褐色主要是因为种植过程中的营养缺失,在丝瓜生长的过程中如果缺钙的话,容易造成丝瓜的部分的果肉变褐,但是这种变褐的丝瓜通常并没有产生什么对人体不利的物质,所以是能吃的。

但是这种情况下的丝瓜往往吃起来的口感较差,营养成分也不如正常丝瓜,所以不建议再继续食用了。

丝瓜什么情况下不能吃

1、发苦的丝瓜

发苦的丝瓜中一般已经存在有毒物质碱糖甙生物碱,碱糖甙生物碱在高温下也难以分解,而且毒性较大,摄入体内容易引发一系列中毒现象,所以发苦的丝瓜一定要及时扔掉,以免出现误食,对人体造成不适。

2、变质的丝瓜

如果丝瓜放置一段时间已经变得过于软烂,而且带有一股霉味,那么这种丝瓜通常已经变质,丝瓜内部也已经积累了部分毒素,再继续食用的话容易对人体造成不适,所以建议不要再吃了。

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