丝瓜尖的营养价值及功效 丝瓜尖的做法!

2021年4月23日08:45:56 发表评论 4 次浏览

丝瓜是一种常见的蔬菜,很多部分都有其特定功效,不知道丝瓜尖的营养价值及功效具体有哪些呢?
丝瓜尖的营养价值及功效 丝瓜尖的做法!

丝瓜尖的营养价值及功效

1、健智益脑:丝瓜尖中含有丰富的B族维生素,这种维生素长期摄入体内可以给大脑起到一定的保健作用。

2、美容养颜:丝瓜尖中的有效成分对于维持皮肤的延展性有着较好的功效,经常食用丝瓜尖可以帮助减少皮肤的皱纹,使肌肤保持弹性。

3、补充营养:丝瓜尖中含有多种人体所需的蛋白质、维生素以及碳水化合物和膳食纤维,经常食用可以给人体补充营养。

丝瓜尖的做法

丝瓜尖主要有凉拌和清炒两种做法。

1、凉拌

丝瓜尖特别嫩,比较适合凉拌食用,可以先将丝瓜尖放入沸水中焯半分钟左右捞出,然后再过一遍冷水沥干,这样可以较好地保存其清脆的口感,最后再淋上调好的汁液,一碗凉拌丝瓜尖基本上就制成了。

2、清炒

还可以将丝瓜进行清炒,首先最好也将丝瓜尖焯一下水,然后将丝瓜尖放入烧有热油的锅中,加入适量清水和调料,翻炒至丝瓜尖熟了就差不多了。

丝瓜凉性还是温性

凉性。

丝瓜性偏寒凉,是一种凉性食物。所以对于体质偏燥热的人群来说,适量食用丝瓜可以去除体内的部分燥火,起到清热去火的作用。不过对于体质偏寒凉的人群来说,就不适合过量食用了,以免刺激肠胃,使得人体不适。

丝瓜还比较适合在夏季食用,夏季天气炎热,人体出汗较多,食欲普遍减退,这个时候吃些凉性食物比如丝瓜可以起到较好的消暑开胃的作用。

丝瓜配什么菜炒着好吃

1、鸡蛋:鸡蛋和丝瓜的口感都比较嫩滑柔软,搭配在一起食用不仅口感较好,而且可以起到健智益脑的作用。

2、猪肉:猪肉与丝瓜一起炒制或者炖煮味道都较好,丝瓜的清香爽口可以中和猪肉的油腻,而且两者都是易于吸收的食材,搭配在一起食用可以起到补充营养、清热解毒的功效。

3、虾:虾作为一种海产品富含钙质且味道偏鲜,与丝瓜一起搭配口感鲜美又营养丰富。

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