丝瓜干泡水喝有什么功效 丝瓜干怎么吃!

2021年4月22日08:45:59 发表评论 1 次浏览

丝瓜是日常生活中常见的一种蔬菜,有多种做法,有时会将其晒干泡水喝,不知道这样喝有什么功效呢?
丝瓜干泡水喝有什么功效 丝瓜干怎么吃!

丝瓜干泡水喝有什么功效

1、清热去火

丝瓜性偏寒凉,这种寒性食物摄入体内可以发挥清热去火的效果,所以对于燥热体质的人来说,饮用丝瓜干泡的水可以降低体内的燥火,起到清肺润肺的作用。

2、美容养颜

丝瓜干泡的水中含有大量的维生素、矿物质等营养成分,其中维生素B1能减缓皮肤的衰老,维生素C可以增白皮肤,所以适当饮用丝瓜干泡的水可以起到美容养颜的作用。

3、润肠通便

丝瓜干泡的水中含有丰富的维生素,适当食用有利于促进肠道的新陈代谢,增加粪便的含水量,还能加快肠道的蠕动,起到润肠通便的作用。

丝瓜干怎么吃

1、泡水喝

与大多数水果蔬菜的干制品一样,丝瓜是可以用来泡水食用的,泡出来的水可以溶解部分丝瓜中的有效成分,还带有股蔬菜的清香,深受人们喜爱。

2、炖汤吃

可以在炖排骨汤或者鸡汤的时候放入些丝瓜干,丝瓜干甘甜爽口,与肉类汤汁混合在一起,可以起到增色调味的作用。

3、炒着吃

丝瓜干也可以直接炒着吃,炒制的时候,先加入适量油,烧得稍微热后再加入丝瓜干和适量盐就差不多了,炒出的丝瓜干爽口美味,还有有股丝瓜的清香。

丝瓜干煮水喝的禁忌

1、体质偏寒的人群

因为丝瓜本身就性偏寒凉,用丝瓜干泡的水更是偏凉性的,所以本来就是寒性体质的人再饮用过量的话,容易增加体内的寒气,从而引起人体不适。

2、肠胃不适的人群

食用丝瓜干泡的水可以增强肠道的润滑性,从而有利于排出粪便,但是对于肠胃本身就不适的人来说,过量食用这种水的话是比较容易引起腹泻的,所以不建议这类人群过量食用。

丝瓜干如何晒

腌制、沥干以后再放置到太阳下。

晒制丝瓜干的时候,首先可以将丝瓜冲洗干净,然后去皮切片,再放入盆中用盐腌制半个小时左右,当然腌制的时间可以根据个人口味自行调整。

腌制完成以后再沥干水分,放置到有太阳的地方进行晒制,几个小时以后基本就差不多了。当然晒制之前也可以将沥干水分的丝瓜均匀裹上糯米粉,这样以后烹饪的时候口感更佳。

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