虾线不去除可以吃吗 虾线如何快速去除!

2021年4月18日08:45:40 发表评论 3 次浏览

虾中含有丰富的蛋白质,是餐桌上的常客,但是吃虾的时候经常要剥去虾线,比较麻烦,不知道虾线不去除可以吃吗?
虾线不去除可以吃吗 虾线如何快速去除!

虾线不去除可以吃吗

可以吃,但是建议去除。

虾线是虾的消化道,少量食用通常不会使人体出现不适,但是还是建议吃虾的时候去除掉虾线。因为虾线中含有较多的泥沙和细菌,味道偏腥且带苦,食用起来口感较差。

而且对于肠胃不好的人来说,大量食用的话容易让细菌侵扰肠胃,使得人体出现不适的症状,这时最好饮用一定量的温水,促使肠胃蠕动,排出体内的脏物,从而缓解不适。

虾线如何快速去除

连着虾脑拖出或者直接切开虾背取出。

首先可以一只手捏住虾头,一只手捏住虾身,然后轻挤虾头,将虾脑挤出,再拿着虾脑轻轻往外面拽,将虾线一起拖出,这样就可以将虾线去除了。

虾线位于虾身的背部,呈黑褐色,且颜色的深浅与虾排泄的多寡有关,虾线中含有较多的泥沙和细菌,在处理的时候还可以把虾按在砧板上,用刀将虾背切开,这样就能轻松将虾线取出了。

虾线会在肚子上吗

不会。

虾线位于虾身的背部,是虾的肠道,虾腹部的黑条不是虾线是虾筋。虾筋是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链,就是通过虾筋,虾才具有弯折和跳跃的功能。

虾筋里面一般是虾的运动神经和血液,而不像虾线一样含有泥沙和细菌,所以是适合食用的,在烹饪之前不需要去除。当然如果需要做造型不想虾受热弯曲,也是可以将虾线划断的。

虾皮可以补钙吗

可以,但是功能有限。

虾皮中是含有大量的钙质,但是人体对虾皮的吸收率并不高,所以虾皮补钙的功能还是较为有限的。

首先人的牙齿通过咀嚼是无法彻底嚼碎虾皮的,其次虾皮进入体内以后,能被胃酸溶解出来的也是一小部分,大量的钙质都会随着粪便被排出体外,所以虾皮中的钙质难以被人体吸收。

想要补钙建议将虾煲汤喝,或者直接食用钙片。

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