火锅年糕可以炸着吃吗 年糕片怎么炸又酥又脆!

2021年4月16日08:46:11 发表评论 4 次浏览

在超市买了点火锅年糕下火锅吃,但是吃完火锅之后还剩下了大半包,丢掉又有点可惜了,那火锅年糕可以用来炸着吃吗?
火锅年糕可以炸着吃吗 年糕片怎么炸又酥又脆!

火锅年糕可以炸着吃吗

可以炸着吃。

火锅年糕是可以炸着吃的,而且相对于煮着吃来说,炸出来的年糕更加的外酥里嫩,口感也会更加丰富一些,一般炸至年糕表面微焦黄色就可以了。

但是需要注意的是,因为年糕的外层是封闭的,所以在炸之前需要先在年糕上扎几个洞,以免在炸的过程中压力太大而出现溅油的情况,而且在炸之前也要防止年糕沾水,不然也同样会出现溅油的情况。

年糕片怎么炸又酥又脆

1、切成薄片:一般来说年糕片切得越薄的话,炸出来的年糕片吃起来也就越酥脆,所以如果想要年糕片又酥又脆的话,那么建议可以尽量将年糕片切得薄一些。

2、控制油温和时间:想要年糕片又酥又脆的话,对于油温和时间的控制也是十分重要的,一般来说待油冒泡后转小火,将年糕片炸至两面金黄就可以捞出来了,然后趁热食用即可。

炸年糕需要炸几分钟

2-3分钟左右即可。

年糕是由蒸熟的糯米经过打制、整形后制作而成的,其本身就是熟的,只是在放凉的过程中会变得非常硬,所以需要重新经过加热变软之后才能吃。

一般将年糕切成片之后放入锅中炸2-3分钟左右就能变软了,此时的年糕吃起来口感是外酥里嫩的,如果想要吃脆一点的话,那么可以再多炸1分钟左右,如果喜欢吃软一点口感的话,那么可以少炸1分钟左右。

韩式炸鸡里面的年糕是炸的吗

有炸的也有煮的。

韩式炸鸡里面有油炸的年糕也有水煮的年糕,一般来说油炸的年糕吃起来外面比较的酥脆,而里面又比较的软嫩,而煮的年糕吃起来整体口感都比较的软。

年糕制作好之后直接在上面撒上自己喜欢的酱料就可以了,制作方法还是比较简单的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

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