地笋的功效与作用 地笋的食用方式和注意事项!

2021年4月12日08:46:16 发表评论 4 次浏览

地笋含有丰富的淀粉以及蛋白质和矿物质等营养成分,作为食材补充可以提供能量,还可入药,起到活血化瘀,行气消肿等功效,是一种药食价值较高的根茎类菜品,经常食用可起到以下功效与作用。
地笋的功效与作用 地笋的食用方式和注意事项!

补充能量

地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质,还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等,可为人体提供丰富的能量,春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤,主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白色匐匍茎鲜食或炒食,或做酱菜等,口味堪称野菜珍品。

祛脂降压

地笋食用热量低,膳食纤维含量丰富,可促进肠胃蠕动,帮助通便,而且吃后饱腹感较强,可以减少其它高热量食物的摄入,从而有利于减轻体重,降低体脂,而且其含有的矿物质成分还能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,能软化和保护血管,有利于降低人体中血脂和胆固醇,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

补血益气

地笋补血益气的功效,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。《本草通玄》中记载到:“地笋,芳香悦脾,可以快气,疏利悦肝,可以行血,流行营卫,畅达肤窍,遂为女科上剂。”

活血化瘀

地笋可活血化瘀,促进新陈代谢,养气补血,食用地笋对女性的作用更为显著,可医治月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、等症状。

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