菠萝用什么泡 泡菠萝用热水还是冷水!

2021年4月11日08:46:13 发表评论 1 次浏览

我昨天在外面买了两个菠萝,说起来也有很久没有吃过菠萝了,平时自己也很少弄这个,菠萝用什么泡呢?下面一起来看看吧!
菠萝用什么泡 泡菠萝用热水还是冷水!

菠萝用什么泡

具体步骤:先把果皮切掉,然后切成小块放入盐水中,浸泡30分钟左右即可食用。

将菠萝在盐水中浸泡可使菠萝味道更鲜美,菠萝泡水不但可去除过敏物,还可分解菠萝内的有机酸,使之更香甜,此外,菠萝中的草酸也会阻碍人体对钙铁的稀缺性,盐水可中和酸性,减少草酸,更有利于营养吸收。

泡菠萝用热水还是冷水

用凉白开最佳。

用热水会破坏菠萝果肉中的维生素;凉水细菌多,肠胃不好的人群食用后容易拉肚子,而烧开的水里面是没有细菌的,在加上凉白开加盐还有杀菌的作用,这样泡好的菠萝在吃的时候就不会有发涩的的感觉,吃起来也是非常的香甜,吃了也不容易闹肚子。

泡菠萝用盐水还是糖水

建议用盐水。

菠萝泡糖水口感会更甜一些,但是从效果上来看,用盐水泡菠萝会更好,在菠萝中携带菠萝朊酶,菠萝朊酶具有一定的致敏性,食用后容易出现嘴唇红肿、舌头发麻等不适症状,而食盐可以分解破坏这种物质,降低过敏的机率,糖分对此类成分没有分解作用,因此,一般建议是用淡盐水浸泡菠萝。

泡菠萝需要多长时间

15-30分钟为宜。

菠萝在淡盐水中,有效成分析出,一般来说,浸泡15-30分钟为佳,如果浸泡得过久,菠萝里面的营养成分析出,而且菠萝的口感会变得比较粗糙,口感不是很好,因此,日常生活中,最好是将菠萝切成小块,然后放在淡盐水中浸泡15-30分钟。

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