羊肚菌痛风患者可以吃吗 痛风不能吃什么水果蔬菜和食物!

2021年4月10日08:46:22 发表评论 3 次浏览

痛风是一种因高尿酸血症导致关节出现疼痛的一种复杂疾病,其患者在饮食上要十分留意不能吃高嘌呤的食物,不知道羊肚菌这种珍稀野生菌对于痛风患者来说是否可以吃呢?
羊肚菌痛风患者可以吃吗 痛风不能吃什么水果蔬菜和食物!

羊肚菌痛风患者可以吃吗

可以吃。

羊肚菌100克含嘌呤小于25毫克,属于低嘌呤食物,而嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物,对于痛风患者来说,由于体内尿酸代谢异常的原因,需要控制高嘌呤食物的摄入,而一般情况下食用蔬菜类所含的嘌呤是比较低的,羊肚菌就是蔬菜的一种,其含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质等营养成分,但脂肪、热量、嘌呤含量低,可以适量食用,不会加重痛风患者的病情。

痛风不能吃什么水果蔬菜和食物

对于痛风的患者而言,一般的水果蔬菜都是属于含低嘌呤的食物,属于碱性食品,因此基本上是没有什么忌口的,但以下食物需忌口:

每100g嘌呤(150-800 mg)含量极高的食物

包括:动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等。

每100g食物嘌呤(75-150 mg)含量较多的食物

包括干豆类、干豌豆、扁豆、绿豆、黑豆、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、鹌鹑、羊肉、鹅、兔、鹿肉、火鸡、鳝鱼、淡肉汤、淡肝汤、淡鸡汤、鸡肉、肾、肚、鳗鱼、豌豆、黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、螃蟹、虾等。

备注

在痛风急性发作期,减少食用高嘌呤食物,嘌呤摄入量应控制在150 mg/天,选用含嘌呤低的食物,以牛奶及其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮为主;缓解期,可选用含嘌呤中等量的食物,应适量,如肉类每日不超过120克,尤其不要一餐中进肉食过多。

痛风必吃的三种蔬菜

痛风必吃的三种蔬菜分别是“黄瓜、芹菜和茄子。

1、黄瓜

黄瓜含有丰富的维生素b和维生素c,还有利尿作用,有助降低血尿酸。另外黄瓜还有降血糖和减肥的作用,而痛风患者往往有肥胖和糖尿病,是适合吃的。

2、芹菜

芹菜含有丰富的微量元素,尤其是钾元素丰富,约占25%,钾元素可以预防尿酸结晶的形成,降低痛风发作。另外芹菜有降血压和降血脂的作用,而痛风患者常常有高血压和高血脂,所以芹菜也是比较合适的一种蔬菜。

3、茄子

茄子有清热、解毒、活血和利尿消肿的作用,并且降低胆固醇,尤其是含有大量的花青素,花青素有抑制肾小管对尿酸重吸收以及促进尿酸排泄的作用,有助于痛风的缓解。

其他蔬菜像萝卜、西红柿、大白菜、茭白、丝瓜也是不错的选择。

羊肚菌不适合什么人吃

1、羊肚菌具有抑制血小板聚集的作用,故而血小板低有出血倾向的人不宜吃。

2、羊肚菌属于易致敏食物,如对羊肚菌过敏的人要忌吃,以免诱发过敏症状。

3、羊肚菌富含膳食纤维,有助于通便,但腹泻者不宜吃,以免加重病情。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: