没开封面粉过期了还能吃吗 如何判断面粉变质!

2021年4月10日08:45:39 发表评论 1 次浏览

面粉是一种受欢迎的食材,可以用来做包子、馒头等面食,一般家庭都会备一些面粉储存起来,有时候一不小心就容易过期了,那么没开封面粉过期了还能吃吗?
没开封面粉过期了还能吃吗 如何判断面粉变质!

没开封面粉过期了还能吃吗

不能吃了。

无论是否开封,面粉过期了都不能吃了,因为放置的时间超过保质期的话,不仅营养成分流失,而且这时的面粉中很可能已经滋生了细菌,甚至长出了小虫子,再食用的话,可能会对人体产生不利影响。

而且面粉还可能因为存放环境、存放方式不当等原因造成面粉提前变质,超过了保质期,面粉的质量就更加得不到保证,所以没开封的面粉过期了就不能吃了。

如何判断面粉变质

1、通过气味

正常的面粉一般都散发着麦香味,而如果已经可以从面粉中闻到一股发霉或者油腻的味道的话,那么就说明这个面粉已经变质了,最好不要再继续食用。

2、通过触感

正常的面粉摸起来比较细腻,可以感觉到细微的颗粒,而变质了的面粉容易出现结块,且质感跟正常的有明显区别,把手伸进去可能还会有明显的热乎感,这样的面粉已经发霉变质,建议尽早扔掉。

面粉的保质期是多长时间

根据季节和包装方式略有不同,一般是一年左右。

通常情况下,面粉的保质期一般是一年左右,但是会根据地域和包装方式延长或缩短,一般南方空气较为潮湿,面粉比较容易变质,保质期会相应缩短一点,而北方气候干燥,面粉变质较难,保质期会适当延长一点。

就包装方式来说,小包装的家用面粉防潮能力较好,而且进行了高温杀毒,保质期会相应延长,而餐厅使用的大包装面粉一般防潮能力较差,保质期会偏短一点。

面粉过期了巧利用

1、清洗去污

过期的面粉可以去除厨房的油污,在清洗油腻的厨房用具的时候,可以利用面粉对油脂的吸附,加点面粉一起清洗,这样清洗干净比较容易。

2、头发去油

这一点同样是利用了面粉对油脂的吸附性,油性发质的人可以将适量面粉涂抹在头发上,然后用吹风机尽量吹出面粉,这样吹出的头发就会较之前蓬松。

3、粘合裂缝

可以将过期的面粉用水调成浆糊,加点明矾不断搅拌,再将调出的粘液填补于木质家具的裂缝处,让其自然风干以后就不易再断裂了。

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