苦瓜可以生吃吗 苦瓜生吃能减肥吗!

2021年4月9日08:45:50 发表评论 1 次浏览

苦瓜是一种比较苦的蔬菜,很多人都不喜欢吃,但是苦瓜的营养物质又很丰富,那苦瓜可以生吃吗?
苦瓜可以生吃吗 苦瓜生吃能减肥吗!

苦瓜可以生吃吗

可以但不建议。

苦瓜中并不含有毒性物质,所以想生吃的话当然是可以生吃的,而且相对于煮熟后再吃的话,生吃的苦瓜营养价值也会更高一些,但是在生吃之前需要先将苦瓜清洗干净,

但是因为苦瓜中含有较多的草酸和苦味素,直接生吃的话口感比较苦,并不是所有人都能接受这种口感,因此对于一般人群来说,建议最好是焯水后再煮熟了吃,这样吃起来会更好吃一些。

苦瓜生吃能减肥吗

视情况而定。

苦瓜的热量很低,而且其中含有丰富的营养物质,食用后可以为人体补充多种营养元素,有助于提高人体的新陈代谢,所以在生活中适量地吃一些苦瓜的话,对于减肥来说是有一定帮助的。

但是能不能减肥主要看的是长期的热量摄入与支出,如果在热量摄入已经超标的情况下再吃苦瓜的话,那么是起不到很好的减肥作用的。

苦瓜生吃怎么做

腌苦瓜

选择一个颜色嫩绿的苦瓜,将苦瓜清洗干净后对半切开之后,去除里面的瓜瓤和籽,然后将苦瓜切成小片,用手将苦瓜片中的苦瓜汁挤出来,再在里面加入适量的蒜末、白醋搅拌均匀,最后淋上少许麻油就可以食用了。

苦瓜汁

将苦瓜清洗干净后去掉瓜瓤和籽,切成小片,将苦瓜放入到榨汁机中,加入适量的清水打成苦瓜汁,打好之后将苦瓜汁倒出,在里面加入适量的蜂蜜进行调味,搅拌均匀后即可饮用。

苦瓜生吃好还是熟吃好

各有优点和缺点。

在苦瓜煮熟的过程中,其中所含的营养成分会发生一定的流失,尤其是其中所含的维生素C,所以相对煮熟后再吃的话,生吃苦瓜的营养价值会更高一些。

但是因为苦瓜的苦味比较重,生吃的话口感并不是很好,而将其煮熟后再吃的话,其中的苦味会大大减少,而且还能起到杀菌消毒的作用,对人体健康来说也会更安全一些。

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