野菜艾草怎么吃 吃艾草的禁忌!

2021年4月8日08:46:11 发表评论 0 次浏览

最近又到了食用新鲜艾草的时候了,艾草本身是属于一种野菜,对人体来说具有多种保健效果,那艾草要怎么吃呢?
野菜艾草怎么吃 吃艾草的禁忌!

1、艾草粑粑

将艾草去梗择叶,清洗干净后放入沸水中焯水,再放入搅拌机中搅碎,得到艾草汁后在里面加入适量的糯米粉揉成面团,然后将面团分成一小个一小个的小剂子,最后在里面包入喜欢的馅料,按扁后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

2、艾草肉丸

将艾草去梗择叶,清洗干净后剁碎,挤干水分之后放入到一个大容器中,将猪肉剁成沫也放入到容器中,再加入适量的盐、木薯粉等搅拌均匀,揉搓成一个个的小丸子,放入到蒸锅中蒸10-15分钟左右即可。

3、艾草炖汤

将艾草去梗择叶,清洗干净,按照个人的喜好选择排骨、鸡肉、鸭肉或者其它的食材,先将食材放入到锅中,加入适量的姜片炖熟,再在里面加入适量的艾草,艾草煮熟之后加入适量的盐、鸡精调味后即可出锅食用。

4、艾草鸡蛋饼

将艾草去梗择叶,清洗干净后剁碎,在锅中加入适量的食用油,放入艾草翻炒一下,铲出来放入到一个大碗中,再在里面磕入两个鸡蛋、适量的盐搅拌均匀,最后将艾叶鸡蛋糊放入到平底锅中煎熟即可。

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