竹荪火锅涮多久才能吃 竹荪吃前如何处理!

2021年4月3日08:45:57 发表评论 0 次浏览

竹荪是一种营养价值很高的食材,不论是用来清炒还是煮汤都是非常好吃的,还有些人会用竹荪来涮火锅,那竹荪要涮多久才能吃呢?
竹荪火锅涮多久才能吃 竹荪吃前如何处理!

竹荪火锅涮多久才能吃

1分钟左右。

对于已经泡发好的或者是新鲜的竹荪来说,都是比较容易熟的,而火锅又是不停沸腾的汤汁,所以一般将竹荪放在火锅里面涮1分钟左右就差不多了,不建议涮太长的时间,以免造成竹荪营养成分的流失。

如果是用来煮汤的话,那么建议可以将竹荪煮3分钟左右,这样竹荪吃起来会更入味一些,而且也能连着汤和竹荪一起吃,对人体来说营养价值会更高一些。

竹荪吃前如何处理

新鲜竹荪

对于新鲜的竹荪来说,吃之前是不需要经过泡发的,一般只需要将其菌盖、菌根去除掉,然后将菌柄以及附带的黑色黏液清洗干净即可。

干竹荪

对于干竹荪来说,在吃之前首先需要经过泡发,建议可以先将干竹荪的菌盖和菌根去除掉,然后放在水里进行泡发,待干竹荪吸收了足够的水分膨胀变软之后,再用清水清洗干净就可以了。

竹荪怎样泡发最好

冷水或温水浸泡

比较简单方便的泡发方法就是直接用冷水进行泡发,只需要将干竹荪放在干净的清水中就可以了,但是这种方法所需要的时间相对比较长,如果赶时间的话,建议可以用温水来浸泡干竹荪,这样可以大大缩短干竹荪的泡发时间。

淡盐水

有条件的话也可以用淡盐水来浸泡干竹荪,这样不仅能够较快地泡发干竹荪,而且还能起到消毒杀菌的作用,最后将泡好的干竹荪用清水清洗感觉就可以了。

竹荪黄了可以吃吗

视情况而定。

竹荪中含有一定的多糖类成分,这类成分很容易与空气中的氧气发生反应而变色,所以正常情况下的竹荪就是微黄色的,并不是变质的表现,是可以继续吃的。

但是竹荪的颜色也会随着放置时间的延长而不断变深,如果竹荪已经很黄了的话,那么证明竹荪的放置时间已经比较长了,此时的竹荪中很有可能会滋生一定的细菌,如果除了变黄之外竹荪还伴随着发酸、发霉等异常情况时,就不建议再继续吃了。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: