青团要蒸多少分钟 冷冻的青团要蒸多少分钟!

2021年4月2日08:46:19 发表评论 0 次浏览

清明节的时候人们会做青团来吃,一般青团做好之后,需要煮熟之后才能吃,那么青团要蒸多少分钟?冷冻的青团要蒸多少分钟?
青团要蒸多少分钟 冷冻的青团要蒸多少分钟!

青团要蒸多少分钟

一般需要蒸10-15分钟左右即可。

青团主要是由糯米粉加青汁,搅拌均匀若成团制成的,除了糯米粉比较难蒸熟一点,其他食材是很好蒸熟的,一般要是没有馅料的青团,那么10分钟左右就可以蒸熟了。

但要是里面有馅料,那么蒸的时间就要长一些,一般最长15分钟左右也可以蒸熟,所以说青团蒸熟的时间在10-15分钟左右。

冷冻的青团要蒸多少分钟

15-20分钟。

冷冻的青团,由于置于冷冻室中进行保存,温度比较低,会将青团冻的比较硬,这样的青团蒸熟的时间会相对较长一些,一般需要15分钟左右,要是青团比较大,同时又含有馅料,那么蒸熟的时间会长一些,需要花20分钟左右的时间。

青团冷水蒸还是热水蒸

根据实际情况而定。

仔细观察会发现,市场上的青团种类是比较多的,有荤馅和素馅之分,荤馅常见的有五花肉、牛肉等,素馅常见的有豆沙、青菜等。

这和蒸青团用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系,热水蒸的时间较快,适合素青团,而冷水蒸的时间较长,适合荤青团,能够使荤菜更加入味,也不会出现半熟的情况。

青团怎么加热才不会塌

青团的主要制作材料是糯米,糯米充分加热后会出现扁塌的情况,这就是说青团加热的时间不需要太长,一般加热2-3分钟左右的时间就可以了,其次就是加热青团的过程中,不要频繁开锅,这样很容易导致青团遇冷空气,从而变软榻。

一般要是青团加热的过程中出现了软榻的情况,那么就很难再进行补救了,因为这时候青团已经熟了。

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