覆盆子可以泡酒吗 覆盆子酒怎么做!

2021年3月31日08:45:59 发表评论 0 次浏览

覆盆子果实味道酸甜,不少人多用覆盆子来直接生吃或者药用,那么覆盆子可以用来泡酒吗?覆盆子酒又该怎么做呢?
覆盆子可以泡酒吗 覆盆子酒怎么做!

覆盆子可以泡酒吗

可以。

覆盆子果实含有相当丰富的水分、维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维成分,直接食用有不错的生津止渴功效,而将覆盆子用来泡酒的话,营养物质能更好的溶于酒中,不仅有益吸收,还提高了覆盆子的保健价值,因此覆盆子是可以泡酒的。

覆盆子泡酒的功效与作用

补肾固精

覆盆子性温,入肝、肾经,具有良好的补肾固精、缩尿的功效,对于肾阳衰微、肾精不固导致的阳痿早泄、遗精滑精、腰膝酸软等症,用覆盆子泡酒能有一定的辅助治疗作用。

美容抗衰

覆盆子酒中含有丰富的花青素、维生素C以及黄酮类物质,这类成分有助于清除人体内的自由基,抑制皮肤氧化反应,从而增强肌肤弹性,增强对肌肤抗衰老的效果。

保护血管

覆盆子中含有丰富的果酸及黄酮类化合物,借助酒精的催化,人体吸收利用后可以帮助软化血管,增强血管的弹性,同时加快血液中胆固醇的分解代谢,从而起到保护血管的目的。

覆盆子泡酒的比例是多少

参考建议1:2。

覆盆子泡酒由于个人的口味偏向不同并无严格的比例规定,一般建议覆盆子和酒的比例在1:2比较合适,即覆盆子1份,白酒2份。如果喜欢果味较重的酒,可以适当增加覆盆子的量,如果喜欢酒味偏多一些,可以少放一些覆盆子,除此之外,不能接受覆盆子过多带来的酸味,还可以适当加一些冰糖泡酒。

覆盆子酒怎么做

1.准备覆盆子500克,白酒1000毫升,先把覆盆子放盐水中浸泡5-10分钟,捞出,沥干水分。

2.把覆盆子放入干燥的酒瓶中(冰糖可加可不加),然后将白酒倒进去。

3.密封瓶口,将覆盆子酒放在阴凉通风处保存,大约1个月左右就可以喝了。

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